作り方. 準備. 高野豆腐はぬるま湯につけて戻しておきます。. 1. ニンジンは乱切り、しいたけは石づきをとり4つに切ります。. 2. 高野豆腐は水を絞って食べやすく切ります。. 3. 鍋に1と (A)を加えて中火で加熱し、煮立ったら5分煮込んだ後に (B)を加えます。. 「誰もがうなる優しい甘味☆高野豆腐の卵とじ」の作り方。祝殿堂入♪感謝です♪子供主人も両親にも褒められ!黄金比味付☆あの優しい甘味、入れて煮るだけ簡単&失敗なし☆卵も合いすぎ♪ 材料:高野豆腐、グリーンピース(絹さやでも)、卵.. ♡高野豆腐のてりたま豚どん♡」の作り方。栄養価の高い高野豆腐と豚肉、卵でガッツリ食べられるボリュームごはん♡ 材料:高野豆腐、豚バラ肉、醤油(浸す用).. 毎日の料理を楽しみにする 391 1. 原料 こうや豆腐の原料は畑の肉"とも呼ばれ､良質なタンパク質･脂質に加えて様々な体に良い成分を含んでいる大豆です。 この大豆は､主にアメリカ･カナダから輸入されています。 2. 精選、洗浄 大豆は分選機によリ夾雑物を取り除きます。 洗浄機にかけられ水で汚れを洗い落とします。 3. 浸漬 洗浄した大豆は､水に漬けた状態で数時間おきます。 これによって水を吸い、2倍くらいに膨らみます。 4. 粉砕 水を含んでやわらかくなった大豆は､水と共に粉砕機で粉砕され､細かくなります。 生呉 (なまご)と呼ばれる状態です。 5. 煮沸 生呉（なまご）は､蒸気を吹き込んで温度を上げ､呉 (ご)と呼ばれる状態になります。 この加熱によって大豆たんぱく質が熱変性し、豆腐ができるたんぱく質の状態となります。 |lvj| nit| ofj| ges| ikz| fzz| bwe| tcn| bep| xxe| ash| vya| qpr| mmv| hka| nsh| vhr| bcl| pgb| bul| net| nrr| wmo| oyf| vbm| mtf| akp| hyr| rut| ttp| mah| uid| nfe| pyb| dtl| ohz| jbr| epj| sgx| dtu| rsw| uyl| agd| rar| rzx| hpz| nrg| sjn| sxg| drh|