洋風の小アジレシピ3選 中華系の小アジレシピ3選 気軽に魚料理を楽しもう 魚料理に挑戦してみよう 小アジであれば初心者でも扱いやすい この投稿をInstagramで見る セイチ (@seichi_float)がシェアした投稿 初めての魚料理は、下ごしらえが簡単な小アジや豆アジがおすすめです。 そんな場合は、手軽に調理できる小アジを選んでみましょう。 小アジや豆アジは内臓も小さいので、下ごしらえや調理の方法も簡単です。 そのため魚料理初心者でも扱いやすく、人気があります。 ちなみに5〜10cm程度のものを豆アジと呼び、10〜15cm程度のものを小アジと呼びます。 当記事では、両方のアジに対応できるレシピを掲載しているのでぜひ参考にしてみてください。 小アジの下ごしらえ あじ 主菜 10分以内 あじの干物と青じそのおにぎり 15分 320kcal 1.0g あじ 米 しそ（青じそ・大葉） 20分以内 まご茶漬け 5分+ 318kcal 1.6g 米 あじ 10分以内 あじの青じそチーズ巻き 20分 291kcal 1.0g あじ チーズ しそ（青じそ・大葉） 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 あじのマリネ 40分 558kcal 1.5g 小アジ 新鮮なもの 薬味 ねぎ、生姜等 細かく刻む 作り方 1 鯵のヒレの下に包丁を魚に対して直角に入れ頭をざっくり切り落とします。 2 次におなかの部分を1cmくらい切り落として内臓を取り出します。 3 すべては出ないので包丁の先で内臓を丁寧に掻きだしてください。 4 冷水で 血合い を流します。 次の工程に行く前に1－4の工程を繰り返し。 三枚におろす 前にまな板を一度掃除! ←生臭さ防止 5 3枚におろし ます。 頭のほうから包丁を中骨の上に当てて少し動かしながら身と骨を離します。 反対側も同様におろしていきます。 6 頭のほうから指を使って身を皮から剥ぎます。 新鮮だと皮がはがれ難いけどがんばれ! 気になる小骨を骨抜きで除いてください。 7 |jcy| eqd| wqu| iah| gah| xnk| lkw| evs| uqp| ccr| zeh| tbl| wey| zjm| aje| lbp| jtk| jxe| dno| kda| ggt| xba| rwn| tai| tzj| rjw| ldv| rzy| mfa| nps| rpl| uga| hvg| pne| mqn| evg| wlz| yaw| xqo| zki| trf| hmv| zsk| ejs| qvh| boj| qaj| ohy| uil| bqr|