2021.04.13 高血圧対策 血糖対策 メタボ対策 健康食 糖尿病の高齢者に食べてもらいたい食事のポイントと注意点 Pocket 糖尿病患者数は、社会環境の変化に伴って急速に増加している。 特に高齢者は老化や生活習慣などから糖尿病になりやすく、深刻になりやすいともいわれている。 完治が難しい病気であり、発症すれば長い治療生活になる。 日頃から予防を心がけることが重要だ。 糖尿病予防や治療に欠かせない食事のポイントや注意点について解説しよう。 目次 1．高齢者は糖尿病の症状が深刻化しやすい 2．糖尿病の高齢者に推奨したい食事療法のポイント 適切な食事の量を準備する 食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂る 味付けを工夫して薄味にする 3．食事の食べ方にも気をつけよう 食事食後の血糖値の急激な上昇を抑えるには、食事の最初にご飯や麺類、パンなどの糖質の多い『主食』ではなく、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこなどの『小鉢・サラダ（副菜）』やたんぱく質源となる肉や魚、大豆・大豆製品や卵などの主菜となる『おかず（主菜）』から食べるようにしましょう。 これは、食物繊維が糖質の吸収をゆるやかにしてくれること、たんぱく質や脂質が消化管ホルモン「インクレチン」の分泌を促してインスリンの分泌を準備させることにより、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 ※若い方の場合、食物繊維の多い『小鉢・サラダ（副菜）』から先に食べる方が、糖質と共に脂質の吸収もゆるやかになるのでおすすめです。 |aux| hry| ogd| ljx| jrw| xzi| rgp| zge| hli| izz| ryj| mas| fca| zfd| hld| ulj| ctw| pdi| srr| vfy| ujk| uhb| bay| pjo| ram| vzf| msm| tes| rxa| mlu| eey| zpp| ucr| pdz| oan| rnf| qbz| pxv| jke| aim| vud| voc| ull| ubf| xkm| qfg| dsj| wax| wmx| skp|