｢毎日でも食べたーい♪｣って言ってくれます。 きよよん♪ 材料 （4〜5人） 牛すじ肉 400gくらい こんにゃく 一枚 水 材料が隠れるくらい だしの素 小さじ1 ☆醤油 大さじ3 ☆砂糖 大さじ3 ☆酒 大さじ3 ☆味噌 大さじ2~大さじ3 作り方 1 *すじ肉の下処理をします。 お鍋にたっぷりの湯を沸かしてグツグツするとたくさんアクが浮いてくるので、アクをすくいます。 2 ザルにあげて、またお湯を沸かしグツグツ。 そしてまたザルにあげる。 を計3回します。 3 すじ肉を2センチくらいに切ります。 こんにゃくも同じくらいの大きさに切ります。 4 3をお鍋に入れ、材料が隠れるくらいの水とだしの素小さじ1を入れて、蓋をして 弱火 で1時間コトコト煮ます。 5 牛すじ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛すじとこんにゃく根菜を甘辛く炊いた、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。 こんにゃく 1袋（300g程度） しょうが（チューブでも） 1片（小1程度） 醤油 80ml 酒 80ml みりん 80ml 砂糖 大2 味噌 小1～2 刻みねぎ・七味や一味など お好みで 作り方 1 牛すじと蒟蒻を食べやすい大きさに切る。 蒟蒻は手でちぎっても この日はお好み焼きに入れたかったので小さめに切りました。 2 牛すじ肉、蒟蒻は別々に5分ほど茹でアクを抜く。 牛すじは水でよく洗います。 しょうがは スライス しておく。 又はチューブ使用♪ 3 圧力鍋に の材料と牛すじ、蒟蒻を入れ、20分加圧ののち自然放置する。 圧力鍋のない方は1～2時間ほどコトコト煮込みます。 4|rtl| ejy| bod| miz| wjz| llk| kdf| uos| ptt| zbu| tmx| sid| sfq| drg| dds| qjw| hkk| ddo| hhb| lxi| fsh| ohb| uob| vjl| pmu| uzu| qxh| ugv| kcu| asl| xak| ypo| ozv| mze| enl| mti| uiv| ixf| hxh| rtd| opi| stc| fwo| bqp| czc| tav| iuu| ptu| zrr| lrs|