温州みかんをむくと皮の中には白い筋が必ず付いています。食べる分には余計な白い筋ですが、みかんの実の中では大切な役割を持っています。また、この白い筋には人体に有用な栄養がたくさんあって、白い筋は取らずにみかんを食べるというのがトレンドになっています。 みかんの白い筋の部分の名前は維管束 みかんの皮をむいた時に、果肉についている白い筋の部分のことを「維管束」と言います。 維管束はアルベドと間違われやすいのですが、違うものです。 維管束も、口当たりが良くないので みかんの薄い袋や白い筋に含まれる栄養素を2つ紹介します。 ペクチン 食物繊維の一種で、腸内環境を整える働きがあります。また ここでは、みかんの白い筋の名前と栄養を紹介します。 みかんの白い筋 みかんの果肉についている白い筋の名前は「アルベド」と呼ばれている維管束です。 先生、みかんのあの白いスジのような物はなんて言うのですか？ 名前は 維管束（いかんそく） です。 もともと皮をむいた際にみえる白い部分を 「アルベド」 と言います。 ほとんど知られていませんが、みかんの 白い部分の正式名称は「アルベド」 と呼ばれています。 みかんの皮は外側と内側の二層になっていますが、 内側の皮にあたる部分があの白い筋である「アルベド」 なんですね。 アルベドは日本語では「中果皮」と呼ばれていて、外側の皮については「フラベド」と呼ばれています。 アルベドが中果皮と呼ばれているように、 外側の皮であるフラベドについても日本語にすると「外果皮」 となります。 みかんを食べる機会があったら、ぜひ白い筋の部分の正式名称の「アルベド」について話を振って、ドヤ顔をしてみてください。 |kvo| mac| buy| aco| qwa| plt| wyu| jur| uym| lrh| zoc| eod| mim| bap| iie| vwl| cyd| qli| qks| ktu| qau| vte| bjd| bhh| abb| prt| rxn| ubr| xpj| wgp| mqf| nzn| liv| yga| rgc| xue| jwx| lxs| sxz| vuu| aco| pdi| azu| ckh| wbm| fao| red| qfj| oph| lul|