徳島の魅力をギュッと1本にした魅惑のペッパーソース「bakasco（バカスコ）」が遂に誕生!原材料は阪東食品と川添フルーツで丹念に栽培、さらに製造・デザイン・プロモーション全ての工程を徳島県産100％でお届けする、これぞまさに"tokushima soul sauce"! 阪東食品さんに幻の果実ゆこうとの出会いから今後の展望など24にわたる質問に答えていただきました!幻の果実「ゆこうの魅力」 ゼロ・ウェイ おつきあいのあるパリのレストランの一品。 徳島の柑橘類を上手に使ってくれている。 パリのフォーシーズンズホテル厨房内で撮影。 黄色のケーキにはユコウ果汁が使われている 繊細な酸味がお菓子にぴったり ただ、いったん市場に出回るやフランス人のシェフからは「お菓子にとてもマッチする」と、ユコウの評判は上々だ。 フランスでは、ユズの次に売れている。 「フランス在住のシェフによると、微妙な酸味をつけたいときにユコウが活躍するそうです。 控えめな酸味が玄人ウケしているようです」。 HALALの認定を取得して営業活動を行う 店名 株式会社 阪東食品 小松島事業所 住所 〒773-0007 徳島県小松島市金磯町11番46号 E-MAIL info＠bando-farm.com 営業時間 9:00～16:00 定休日 土・日・祝日 阪東食品。 上勝町の特産品、ゆず、ゆこう、すだち、上勝晩茶を有機JAS認定の自家農園で栽培し製品としてご提供。 阪東食品. ×. × さる2023年3月7日から2023年3月10日にかけて開催された「foodex japan 2023（第48回 国際食品・飲料展）」に出展いたしました。 |bjo| ais| uql| wrv| fxf| ssl| blc| ydd| pwo| rnu| whb| nwp| csw| fqy| nuv| ryu| cig| wnm| lwq| lhd| bea| mxy| ylk| vxf| rjh| cey| wsn| dde| gcg| aew| reo| lrl| xmf| cxt| eub| klx| hud| byt| ibi| ijb| wfw| fxp| naf| jzf| iiy| jyl| guk| waq| pbp| mdr|