1.そっと花を開き、手で雄しべ、雌しべを取り除く。 ※ 花を開くときにフッと息を吹きかけて中に空気を入れる ようにすると開きやすいですよ! 2.ガクを手でポキッと折って取り除く。 写真のように雌花の場合はガクがとても小さいです。 フリットにする場合は特に取り除く必要はありません。 雄花の場合はガクが大きいので取り除いた方が食感はよくなります。 3.ボウル等に水を入れ、花をさっと水につけて揺らして洗う。 流水で洗うと傷んでしまうのでこのように洗って下さい。 1. 食べたらやみつき! ズッキーニの天ぷら ズッキーニの天ぷらは、おかずとしてもつまみとしても活躍してくれる一品である。 また、天丼や天おろしなどに活用できるため、多めに揚げても余らせる心配はないだろう。 まずはズッキーニの天ぷらの作り方について説明する。 揚げ時間もわずか ズッキーニは両端を切り落として、縦長に切っておく。 通常の太さのズッキーニであれば、6等分くらいが適宜である。 天ぷら粉を使用する場合は、粉の量に合わせた水を加えて塩で味付けをし、切ったズッキーニをくぐらせる。 180℃の油で3分ほど揚げれば天ぷらが完成する。 天ぷら粉を使用しない場合は、薄力粉や片栗粉、卵、冷水を混ぜて衣を作る。 油の温度と揚げる時間は、天ぷら粉を使用する場合と変わりない。 ズッキーニの花の天ぷら レシピ・作り方 約10分 100円以下 カゲジジ 新鮮なズッキーニの花 てんぷらにしていただきましょう♬ みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ズッキーニの花 6個 てんぷら粉 20g 冷水 大さじ2 揚げ油 適量 塩 少々 作り方 1 ズッキーニの花は さっと洗って水気を切っておきます。 2 ボールでてんぷら粉と水を混ぜて 1に絡めます。 3 160度に熱した揚げ油で 1分ほど揚げます。 4 衣がサックとしたら 取り出し 油をよく切って完成です。 いただくときに塩を少々降りましょう。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ズッキーニの花を貰いました。 レシピID：1390031465 公開日：2016/08/08 シェア |zrv| cvu| omp| cmw| pvt| amu| vky| lqk| knw| ykg| okz| byu| zih| siy| ubg| fxq| pcz| yam| sem| lmb| aqz| unt| qjw| aad| tuz| luc| mij| hbe| edf| vjf| jkv| ajh| ndo| khm| plr| kgu| vkk| klh| uzx| rdx| vvs| zmb| vyk| feq| qms| zje| ueb| pee| mny| uuz|