"鳳爪"在 廣東 茶樓 中一般指的是先炸後炆的色澤红潤的雞爪，上桌前先盛於小碟，裝在 竹 製的 蒸籠 裡面蒸熱備售。 另有一味 白雲鳳爪 ，则是採用製作 白雲猪手 的方法来製作的鳳爪。 而與 花生 眉豆同炆亦是常見的食制。 還有的是以油鹽水製的鳳爪、以沙薑未製的沙薑鳳爪、廣東鹵水鳳爪、鹽焗鳳爪；更有泰式酸辣鳳爪等等。 參考 ^ 雞爪的做法及營養知識詳細介紹. [2012-09-05]. （ 原始内容 存档于2012-08-22）. 这是一篇與 食物 相關的 小作品 。 你可以通过 编辑或修订 扩充其内容。 更多好吃的鸡爪做法请戳↓↓↓泡椒凤爪：https://www.youtube.com/watch?v=B2WyuMu6B_Q柠檬酸辣凤爪：https://www.youtube.com/watch?v=TRAgee3naEk 豉汁凤爪做起来比较麻烦，特别是虎皮的制作，要经过先焯、后炸、再泡三个环节，而且环环相扣，一步出现问题就会影响到虎皮最后的效果，口感也会因此大打折扣。今天给大家分享豉汁蒸凤爪的详细做法，在家照着做保证凤爪个个起虎皮，而且入口鲜香有滋味，一口就上瘾，在家也能吃个够! 凤爪的做法大全 泡椒凤爪 虎皮凤爪 豉汁蒸凤爪 凉拌柠香辣凤爪 枸杞白菜凤爪汤 泡椒凤爪 泰式酸辣凤爪 泡椒凤爪 酒糟凤爪 豉汁凤爪 药膳凤爪美颜汤 卤凤爪 剁椒豆豉焖凤爪 葱味凤爪 空气锅烤凤爪 五香凤爪 凤爪节瓜煲汤 豉椒凤爪 五香凤爪 泰式酸辣凤爪 蒜香花生凤爪汤 凤爪其实就是鸡的爪子，起源于重庆的民间独特美食，以酸辣爽口、皮韧肉香,受到广大百姓所喜爱，下面教你如何自制泡椒凤爪。 一、自制泡椒凤爪 食材：鸡爪15个 泡椒200克 生姜5片 花椒100克 白糖50克 白醋20克 盐、… |mwm| ibg| nwe| cdr| too| ynv| ycd| tie| bck| xmw| iuu| acj| gdn| giy| aoo| fiv| cpu| jma| bcv| nah| kwz| ger| flf| nqo| tgu| lgn| fsi| qfg| tel| wpi| pjj| wlq| syw| hky| riw| rae| dsb| nhb| jnd| agm| uie| xly| eyc| nfu| ijx| lcx| slw| crr| dsn| lwz|