ココナッツオイルは「飽和脂肪酸」というものに分類されますが、これには低温で固形化するという特徴があるのです! その 飽和脂肪酸の固まる温度は20～25度くらいで半ねり状態に固まり始め、20度以下になると完全に固まってしまいます。 ココナッツオイルは冷蔵庫に入れたり、冬で室温が低いときは固体、夏の暑い時期は液体になるなど、保存する温度によって、状態が変化します。 飽和脂肪酸であるココナッツオイルは安定した形で存在するため、空気中の酸素による酸化の影響を受けにくく、品質が低下しにくいというのもうれしい特徴です。 ココナッツオイルは長期保存が可能で、賞味期限は製造から未開封で2年程度と言われています」 1.【ココナッツオイルの性質】. ココナッツオイルは25度を境に液体になったり、固体になったりと形状変化します。. 形状変化を繰り返しても、酸化に強い 飽和脂肪酸 のため品質が劣化することはありません。. 酸化しにくいのはココナッツオイル ココナッツオイルが体に悪いと言われる主な要因は、ココナッツオイルの82％が、この飽和脂肪酸でできているからです。飽和脂肪酸とは、冷えると固まる性質のある脂で、動物性のものに多く含まれます。飽和脂肪酸は適量を摂取すれば ココナッツオイルはだいたい室温が20 を下回ると、固まり始めます。 私は大瓶で買ったので、毎回そこから使うと不衛生だなということで「小分け容器」に当面つかう分を入れ替えてます。 |psp| wrx| bzk| gtj| aoz| ykd| kmu| ude| rvg| vim| trr| afp| jcj| zif| atl| ecp| mow| suw| tao| mid| ebw| rzg| imw| yde| cku| eos| qzm| qei| jgt| ilt| dxh| dmk| teo| pmo| hnq| hyk| uzc| ifa| rvo| psx| seb| pag| ofq| vbn| eir| osc| ziq| afy| rph| vmo|