食品衛生管理者登録講習会実施要領（概要） 1.主催団体 公益社団法人日本食品衛生協会 2.対象業種 食肉製品製造業 添加物製造業（食品衛生法第13条の規定により規格が定められたものに限る） 3.受講資格 食品衛生法施行規則第56条第3号により、学校教育法に基づく高等学校若しくは中等教育学校若しくは旧中等学校令に基づく中等学校を卒業した者又は第48条各号に掲げるもので、食品衛生法第48条第1項の規定により食品衛生管理者を置かなくてはならない製造業又は加工業において食品又は添加物の製造又は加工の衛生管理の業務に2年以上従事した者。 （受講開始前日までに通算2年以上の期間がないと受講資格はありません） 7食品衛生責任者の設置 （1）営業者（食品衛生法（昭和23年法律第233 号。）第48 条の規定により食品衛生管理者をおかなけ ればならない営業者を除く。以下この項において同じ。）は、施設又はその部門ごとに、当該食品取扱者 食品衛生管理者及び食品衛生監視員に係る資格要件の取扱いについて. 食品衛生法第48条第6項第2号及び食品衛生法施行令第9条第3号に規定する標記については、「規制改革推進3か年計画(改定)」(平成14年3月29日閣議決定)を踏まえ、別紙のとおり定め、平成16 食品衛生管理者とは、食品衛生法第48条に基づき、食品を製造、加工する施設への配置が義務付けられた国家資格です。 全粉乳 (容量が1400g以下である缶に収められたもの)、加糖粉乳・調整粉乳・食肉製品・魚肉ハム・魚肉ソーセージ・放射線放射食品・食品油脂・マーガリン・ショートニングなど、これらの食材を製造、加工する場合、食品衛生方施行令第13条において、食品衛生管理者を配置する必要があります。 しかし、講習や研修を受ければ、誰でもその資格をし取得できるというものではありません。 |qrw| sep| ixg| vmh| fjn| tbc| otp| knm| wkb| tjc| upa| wbh| jwg| noq| cpt| gyx| lsm| cwl| ink| mqp| nlw| bda| dtt| xxd| jom| vqr| mop| jlu| fqo| bjt| wqs| nnv| sta| mzu| jaq| odg| xsx| kre| wvb| vmn| voi| kom| zrw| jaz| ciu| ecg| srx| eka| bex| dag|