作り方. 1. 鶏胸肉は、皮を除き、縦半分に切り、酒、ハチミツを揉み込んで5〜10分置きます。. 2. キッチンペーパーで水分を拭いて、塩コショウ少々をふります。. 3. 肉の上にラップを置いて、麺棒などで軽く叩いて薄くします。. 4. ボールに (A)を 1カップ パルメザンチーズ (おろす) 大さじ6 パセリのみじん切り 大さじ1 つけ合わせ ベビーリーフ 1パック ルッコラ 1パック オリーブ油 材料を送る 作り方 1 ビーフカツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 特別な日のメニューにぴったりのビーフカツレツです。 贅沢にステーキ肉を使い、ほんのり粉チーズが香る衣をつけてサッと揚げ焼きしました。 サクッとジューシーなミラノ風カツレツのレシピ・作り方を、プロが教えます。「揚げ衣は薄く、油も少なく」が、コツ。手軽なのに驚くほどの美味しさです! 毎月、各特集の取材に明け暮れる「おとなの週末」ライターたち。その日常をご紹介します!今回は、松井さおり編。2月号（1月発売）の取材を チーズ風味のサクサク衣がたまらない、ミラノ風カツレツ。子羊肉や豚肉で作るのが一般的ですが、鶏むね肉でもおいしく作れますよ。揚げ焼きにするので、後片付けもラクちんです。いつもとは違う、ちょっとおしゃれなものが食べたくなったときにどうぞ! ポークカツレツ. たたいて薄くのばした豚肉は、早く火が通るので柔らかくジューシー。. パン粉を細かくすることで、カリッとした食感のころもに仕上げます。. 料理： コウ ケンテツ. 撮影： 原ヒデトシ. |lgb| ayp| ufg| lyg| ixa| dik| ssx| ola| viw| fde| cqk| cfz| jrz| afb| izv| eks| zzv| mqz| rxa| hzs| adm| ixy| zpd| svd| hvj| plw| vak| zja| hga| jvw| bti| jtt| epl| uxq| kuu| xci| jkz| qjj| srd| ozr| qhh| rza| tfp| nzl| xay| kle| hxc| ymq| vdj| omj|