うなぎ 調理
うなぎを使った人気の簡単レシピ・メニュー うなぎについて おうちで簡単! ひつまぶし【白だしで手軽に楽しめる】 5分 553kcal 3.6g うなぎ 米 10分以内 刻みうなぎ入り卵焼き 15分 171kcal 1.0g 卵 うなぎ 副菜 20分以内 副菜でゆる減塩 うなぎの混ぜご飯 10分 417kcal 1.6g 米 うなぎ 10分以内 うなぎそうめん 10分 409kcal 1.9g うなぎ 10分以内 う巻き卵 20分 293kcal 1.6g うなぎ 卵 主菜
うなぎの蒲焼きはうなぎ料理の基本中の基本です。しかし「串打ち3年・裂き8年・焼き一生」と言われるほど奥が深い料理でもあります。今回は一生修行が必要ともいわれるうなぎの蒲焼きの焼き方について、紹介したいと思います。
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1. ウナギのひつまぶし 出典: うなぎ料理の定番、名古屋名物ひつまぶしのレシピです。 蒲焼さえあれば、特別な食材がなくても自宅で簡単に作れるのがひつまぶし。 うなぎのたれは調味料を混ぜ合わせて、とろみが付くまで煮詰めるだけ。 あとはだし汁と薬味を用意すれば、はじめはそのままうな丼で、次は薬味で一杯、のこりはお茶漬けと、3段階のおいしい食べ方をおたのしみいただけます。 レシピはこちら|E・レシピ うなぎに豊富な栄養って? 管理栄養士が効果効能を解説 土用の丑の日といえば「うなぎ」。 この記事では管理栄養士が、うなぎに含まれる栄養や効果効能、カロリーや糖質量などを詳しく解説します。 食べると精がつく?
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