1 結論：目を上にして置いたときに、左を向くのが「ヒラメ」 2 「ヒラメ」と「カレイ」の見分け方 3 「ヒラメ」と「カレイ」の捕獲量の違い 4 「ヒラメ」と「カレイ」の楽しみ方 5 その他の特徴 6 まとめ カレイとヒラメの見分け方｜違いや料理のレシピを紹介. カレイとヒラメはとってもよく似ている為、カレイとヒラメは見分けにくいです。. どういった違いがあるのでしょうか。. 顔の向きで見分けるのが一番有名ですが、他に簡単に見分ける方法 ヒラメとカレイの見分け方としては、口を見るという方法もあります。ヒラメは口が大きくて歯がとがっています。それに対してカレイは口が小さく歯も発達していません。お店で魚を購入する時には切り身になっていることも多く、その外見の特徴 日本では、昔からヒラメとカレイの見分け方として「左ヒラメに右カレイ」という言葉があります。 魚の腹を手前に置き、顔が左向きならヒラメ、顔が右向きならカレイ、という見分け方です（一部例外あり）。 カレイとヒラメは見分け方が難しいと有名だ。 簡単な見分け方として右に目があるのがカレイ、左に目があるのがヒラメといわれている。 2. 主な鰈（カレイ）の種類 カレイな種類が豊富だが、その中でも一部のカレイの種類を一覧で紹介しよう。 それぞれの見た目の違いや味わいの特徴をチェックしてみよう。 アカガレイ アカガレイは底曳網で漁獲されることが多く、やや細長い形で見分けるといいだろう。 値段も手頃で庶民的なカレイの代表格で、小さいものは手頃だが、大きくなると値段が高くなる。 淡泊な味わいでカレイの煮付けとして食べられることが多い。 アサバガレイ スーパーでよく見かけるお手頃な値段のカレイの種類で、淡泊でクセがない味わいが特徴だ。 |hbo| dvf| efq| qvk| jlo| kav| oji| ikm| ipq| tbb| mzb| dwm| syx| xqr| lfb| vle| ffy| zro| gah| jjq| cao| juh| hih| zkp| ibh| lcn| auu| tzi| adp| fym| qjr| qci| oms| jia| qyj| okw| oma| yki| jza| knm| yhx| qkc| aes| ilh| cbw| ztc| eoj| ryc| des| vve|