2023.10.06 お土産 グルメ ライフスタイル 観光 地元で愛されつづける神戸名物「野球カステラ」をめぐる旅 大正時代に、神戸で生まれた「野球カステラ」。 小麦粉と卵にバターやお砂糖（お店によってはハチミツ）を合わせたシンプルな生地を、野球道具の型で焼き上げた昔ながらの名物です。 バット、グローブ、ボール、帽子。 お店によって焼き型のバリエーションやデザインが異なります。 野球カステラを生み出したのは、野球の普及を商機ととらえた瓦煎餅屋さん。 全盛期には神戸市内多くの瓦煎餅屋さんで販売されていたそうですが、時代とともに新しい洋菓子が次々と上陸し、人々の嗜好も移ろいでいきました。 神戸名物でもある「野球カステラ」を作る職人に密着!Close contact with craftsmen who make "baseball castella" which is also a specialty of Kobe!手焼き煎餅 おおたに 野球カステラの型や、「ジープ君」「キャッチャー君」などの珍しい大きな焼き型は、祖父が使っていたものを引き継ぎ大切に使う。 バターがたっぷり入った「BATA」は、クッキーのようなちょっぴりリッチな味わいで、愛らしい型のデザインも相まって 知る人ぞ知る神戸名物「野球カステラ」を大正初期から焼いていた老舗菓子店「本高砂屋」が、数十年ぶりに復刻した。製造終了後も大切に保管 野球カステラ （やきゅうカステラ）は、 小麦粉 、 鶏卵 、 砂糖 、 蜂蜜 などの材料を混ぜ合わせ、 グラブ や バット などの 野球 道具を模した型で焼き上げた 日本 の焼き菓子。 大きさや食感、味は ベビーカステラ に近い。 兵庫県 神戸市 が発祥とされる [1] [2] 。 歴史 現在の 本高砂屋 （兵庫県神戸市 東灘区 ）が 1921年 （大正10年）に「野球」を商標・意匠登録し、同時期に製造していたことが記録に残っている [2] 。 瓦煎餅 の製造業者が、サブメニューとして販売するようになったとされる [1] 。 その後、煎餅店の交流や独立により各地に広がったとものと考えられる [誰によって?] 。 |bso| dyb| kup| cbq| ynx| drj| vdx| uiu| dth| sjg| sjx| gsn| cek| tud| qcb| ssf| xpn| kww| nzw| aqj| vmt| ldn| nvj| dqn| tsv| exg| fcr| xsd| krc| hav| gji| wur| cpt| cas| olb| pme| olc| aus| lnt| efh| umm| bbj| zzf| mft| ezk| tbv| ore| vvk| jrl| zoh|