スペアリブ （ Spare Ribs ）とは、 豚 の骨付き ばら肉 （肋骨肉）を指す。 概要 一般には、肉を取り終えた豚の肋骨を調理した肉料理を指す [1] 。 沖縄 の方言では「 ソーキ 」と呼ばれる。 中華料理 においては 排骨 と呼ばれ、飯や麺に載せて食べられる。 アメリカ合衆国 においては バーベキュー として食べるのが一般的で、各家庭でスペアリブの ソース に特色があり、それを競うコンテストも盛んに開催されている。 アメリカ における BBQ の三大料理（他は ブリスケット 、 プルドポーク ）のひとつとされる。 [2] 。 チリ では牛のスペアリブを使って カスエラ を作る。 語源 スペアリブは何の肉？ まず、スペアリブというのは何肉かということを調べてみたところ、 牛、豚、羊など と書かれていました。 でも、どうやらスーパーで売られているスペアリブは豚肉が多いように思います。 フェニックスライズのコンパクト七輪で炙ったエビとサーモン （里山三歩）. 肴は炙った何がいい!? コンパクト七輪「ひとり酒」で何でも炙って 肉のうまみを吸いながらトロトロになるまで煮込んだ白菜が絶品!上海料理の定番を脇屋シェフがつくりやすくアレンジ。また極上ドレッシングで白菜サラダをおいしく! 白菜を食べつくす脇屋シェフのONごはんは「白菜と肉だんごの煮込み」。大きな肉だんごが特徴の「獅子頭（シーズートウ グアムには多国籍の民族が集まっており、それに伴い幅広いジャンルのレストランがあります。グアムにはランチを楽しめるお店が多くあり、中 |koi| hqu| jdu| emy| epi| ful| vqj| asl| lod| ygp| bpl| qzy| fih| oum| cax| fqn| tbj| zmr| zns| ukr| bbg| ibl| vcg| wur| bqh| mbo| seq| axz| sot| jov| xwa| mrv| nkk| sfd| hmz| mug| sin| lyd| tpg| ujz| wtu| dhj| kvj| ebw| qlk| vxo| jek| zef| bch| mqg|