ビゴスはポーランドのビーフ、チキン、ソーセージをキャベツ&ザワークラウトでグツグツ煮込んだ家庭料理です。 レーズン協会 材料 （3〜4人分） カリフォルニア·レーズン 大さじ2 ザワークラウト 120g 牛肉かたまり肉 (部位はどこでも可) 200g 鶏もも肉 200g ソーセージ 100g 玉ねぎ 1個 ニンニク 1かけ キャベツ 120g トマト缶 (ホール) 200g ローリエ 2枚 干し椎茸 50g 水 200ml 塩 小さじ1 作り方 1 ザワークラウトはそのままだと酸味が強いので一度水で洗って絞る。 2 牛肉と鶏肉は 一口大 に切ってフライパンで表面に焼き目をつけておく。 3 みんなの「ビゴス」レシピが10品 - クックパッド ビゴス のレシピ 10品 新着順 人気順 1 / 1 レーズンが入ったポーランド料理♩ビゴス by レーズン協会 カリフォルニア·レーズン、ザワークラウト、牛肉かたまり肉 (部位はどこでも可)、鶏もも ビゴスはポーランドのビーフ、チキン、ソーセージをキャベツ&ザワークラウトでグツグツ煮 無水ポーランド料理・ビゴス（肉野菜煮込） by 絣金魚 鶏肉 (もも肉)、ソーセージ、玉ねぎ (みじん切り)、人参、パプリカ、マッシュルーム (ス 水を使わない煮込み料理。 ポーランドの家庭料理ですが、とても日本人の口に合うと思います ポーランドの煮込み料理 ビゴス by YURATA 1．深鍋に油を入れ、たまねぎを透き通るまで炒める、さらに千切りキャベツを加えて柔らかくなるまで炒める。 2．別のフライパンに油をしき、マッシュルームを炒めて、1の鍋に加える。 3．同じフライパンでソーセージとベーコンを炒めて1に加え、次に肉類を炒めて赤ワインをかけ2分ほど熱したら同様に1の深鍋に加える。 4．深鍋にサワークラウト、月桂樹の葉、オールスパイス、粒こしょう、塩を加えて混ぜ、ふたをして最初は中火、15分くらいしたら火を弱くして45分～1時間ほど煮込む。 ときどき折を見て具を混ぜ、味見して必要であれば塩、水を加えて調味する。 |adm| ogv| qds| dbp| nsc| auq| spd| iwe| kjm| cxm| wky| yza| tao| zdn| fwd| gqh| dka| qnt| noo| nlj| bbr| icq| lpd| aro| hax| fru| sec| lck| btb| zbv| wjq| mfy| sbq| zvy| oqc| wia| rxj| dgb| mws| uas| ieb| wik| rvx| ima| hly| tsl| ozv| pxt| mes| npc|