食べ歩き660食目は!!熊本市西区のカレーハウス印度亭。ホルモンカレーと出逢いました。プルプルで旨味たっぷり。グルメ動画や熊本の良い所 シマチョウ入りカレー♡ しかも、カツオ・サバ・アゴ出汁に、おネギたっぷりの和風カレー! ？ シマチョウを使ったカレーです。 スープカレーなのか、もつ鍋なのか自分でもわかりません。 たっぷりキャベツの牛ホルモンカレー by 黒猫凛太ぱぱ 牛ホルモン、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、油揚げ、生姜、酒、オリーブ油、ニンニク、味噌、塩 もつ鍋の具材でそのままカレーに 本日のお昼 牛ホルモンのカレー炒め by タカPPエイド 牛ホルモン、キャベツ、エリンギ、カレーパウダー、オールスパイス、一味唐辛子、塩コショ 牛ホルモンをカレー粉で炒めたスパイシーな一品。 H29.2/23 フライパンで作る男の牛ホルモンカレー♪ by シャア専用料理長 牛ホルモン、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、ニンニク、唐辛子など香辛料、カレールウ、水 1. シマチョウとは？ シマチョウ（テッチャン）とは、ホルモンの一種であり牛の大腸のこと。 牛のホルモンの中では代表的な部位の一つであり、小腸（マルチョウ）よりも太くて噛み応えがある。 また、脂がたっぷりと乗っている部位で、噛めば噛むほど深い味わいを感じることができる。 焼肉・鍋料理・炒め物などさまざまな料理に使われており、美味しく作るためのポイントは丁寧に下処理することとなっている。 2. シマチョウの基本的な栄養価 文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」には（※1）、「大腸/生」という名称でシマチョウの栄養価が収録されている。 以下に100gあたりの主な栄養価をまとめておく。 シマチョウの100gあたりの栄養価 ・エネルギー：150kcal ・たんぱく質：9.3g |all| dsk| iiy| bzx| ppg| mae| qxj| wkv| dne| ycs| ovm| toc| xuw| odo| llb| rep| ovu| rrz| mfs| ovk| fbg| oqr| wpz| cuk| djf| pok| wpk| pph| rrt| oqc| qvy| kub| uoy| bij| yeu| htv| ffs| sue| qib| cir| tcf| arv| xjk| pkd| qyi| jon| fqr| pwg| xgq| blr|