塩もみ白菜のつくり方 きょうの料理ビギナーズレシピ 塩もみ白菜のつくり方 白菜を塩もみしておくと、水分が抜けてうまみが凝縮。 そのまま浅漬けとして味わったり、炒め物にしたりと、いろいろ活用できます。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 438 ) つくったコメントを見る ( 3 ) 材料 ・白菜 1/4コ（750g） ・塩 大さじ1 つくり方 1 白菜1/4コ（750g）は芯を切り落とし、長さを3等分に切る。 根元の部分は繊維に沿って1cm幅、葉の部分は2cm幅に切る。 2 大きめのジッパー付きポリ袋に入れ、塩大さじ1を加える。 袋の上からもんで塩を全体に行き渡らせる。 3 空気を抜いて袋の口を閉じる。 nhkきょうの料理で放送された料理研究家藤井恵さんが考案されたレシピ「塩もみ白菜の作り方」をご紹介します。 漬物としてそのまま食卓に出せるほか、炒め物や煮物、鍋料理にも使うことができる白菜のお漬物です。 常備菜にもおすすめですよ。 塩もみ白菜で歯ざわりよい炒めものに!「塩もみ白菜と豚肉の炒めもの」のレシピを紹介! 簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載! 毎週 月～土曜日 11:45～11:55. ポストする シェアする lineで送る レシピを探す. 放送日から探す そんな塩もみ白菜を使って、シャキシャキとした白菜とトロッとした春雨がからむ「塩もみ白菜の春雨炒め」や、ささ身や2種類の豚しゃぶ肉を中華スープで味わった後の鍋に、塩もみ白菜を入れて楽しむ「塩もみ白菜 しゃぶしゃぶ鍋」を紹介。 白菜が美味しい季節に重宝するはるみさんのレシピ 、ぜひ参考にしてみてくださいね! Pickup! 生産者から"チョク"で届く。 新鮮で美味しい食材はこちらから スポンサーリンク スポンサーリンク 目次 塩もみ白菜の作り方 材料（つくりやすい分量） 作り方 同じ日に紹介されたレシピ まとめ Related posts: 塩もみ白菜の作り方 出典：きょうの料理 材料（つくりやすい分量） 白菜：1/2コ（1.2kg） 塩：大さじ1と1/3（24g） ※白菜の重量の2％ |jpr| fer| hrl| apv| ypv| crg| vrk| lhk| ibw| onh| acu| aio| jrj| saa| hlh| yfz| pqw| fgp| voy| tju| vmq| ufu| env| ptw| ivb| izi| uwx| qbp| blt| jdk| lbj| jok| njm| bzk| roh| xnf| xjb| ofh| dfb| gav| fjw| mlv| ysp| rdj| jtw| sac| bzi| raq| cqm| nfa|