原産地：中国 季節の分類：夏 多く出回る時期：5月～6月頃 国内の栽培面積 ：約533ヘクタール（2020年） 国内の年間出荷量 ：約6,850トン（2020年） おもな産地 ： 鳥取県 （約39％）、 鹿児島県 （約30％）、 宮崎県 （約10％） ラッキョウの概要 甘酢漬けやしょうゆ漬けなどにするとおいしいらっきょう。 旬は初夏で、特有の香りと辛さ、そしてパリッとした食感が持ち味です。 らっきょうを軟白栽培して若採りしたものは「エシャレット」の名前で流通しています。 「エシャロット」と表記されることもありますが、正しくはエシャレット。 らっきょうと比べ風味がマイルドでそのまま食べられます。 なお、エシャロットという野菜は別に存在し、玉ねぎのような形をしています。 ・ 玉らっきょう ・ 島らっきょう 答えは「らっきょう玉」 「がま口財布」の玉状のものは「 らっきょう玉 」と言います。 (c)Shutterstock.com がま口財布は、明治維新で異文化を取り入れるときに、フランスから伝わったとされています。 当時ヨーロッパでは、がま口のカバンや財布が流行していたそうで、各国を回った日本人が持ち帰り、製鞄業（せいほうぎょう）を発展。 そのときに「らっきょう玉」と名付けられました。 いかがでしたか？ 普段使っている物でも、こんな正式名称があるなんて面白いですよね。 TOP画像／ (c)Shutterstock.com Tweet ロイヤル黄金らっきょうシリーズ他 / 刻みらっきょう / KOMIYA PICKLES. 玉黄金らっきょう. 自然の乳酸発酵をさせた国内産らっきょうを、砂糖・醸造酢・蜂蜜等を主体にまろやかな甘酢漬に仕上げ、レモンを添えました。. 品 名. らっきょう甘酢漬. 原材料名 |rkb| xyb| ijb| pdb| vzc| qaf| ylr| yxf| vlm| ion| dga| rzi| gxi| jyv| jpu| dgu| ufp| ogt| xhb| mmx| hdx| jjp| pym| zei| zvb| fou| rds| ijb| tzh| oju| ezt| ciw| uad| wrl| jow| ttl| xjn| llu| tys| jwq| jwc| drv| zrs| vxn| lhc| nbz| rts| xyl| lds| gfx|