ケールはキャベツの原種に近いアブラナ科の野菜 濃い緑色で縮れた葉のものが一般的です 苦みがあるので青汁やスムージーに使われますが、苦みのない品種も改良されています 2019年9月から利用している「 食べチョクコンシェルズ 」 珍しい野菜が届くこともあり、毎回とても楽しみです 生産者さんが教えてくれた食べ方 ケールの食べ方を知らなかったので、自分で買ったことはありません キャベツのように硬い葉ですが、生食できる柔らかな葉もあります 硬い葉は炒め物に、柔らかい葉はサラダに オリーブオイルとの相性が良いようです とろりとしたシーザードレッシングがよく馴染みます 【ケールのベーコン炒め】 福島県の「 旬彩ファーム 」さんが教えてくれたケールの食べ方 カーリーケール ・サラダ ケールのおすすめの食べ方 生で食べる場合 サラダ サンドイッチ スムージー 加熱して食べる場合 炒め物 おひたし パスタ スープ・お味噌汁 ケールのおすすめレシピ ケールのサラダ 準備する材料【4人分】 作り方 ケールの炒め物 準備する材料【2人分】 作り方 ケールのお味噌汁 準備する材料【2人分】 作り方 他にも! キャベツとケールの量はお好みで。ケールは柔らかくて癖のない生食可能なソフトケールを使用しています。キャベツの甘みを感じるためにソースは少なめ、カレー粉も隠し味程度にほんの少しがおすすめです。 ケールは地中海沿岸が原産とされるアブラナ科アブラナ属の葉野菜でキャベツの原種とされるヤセイカンラン に最も近いとされる品種です。 日本には江戸時代に導入され「はごろもかんらん（羽衣甘藍）」又は「りょくようかんらん（緑葉甘藍）」とも呼ばれてきました。 分かりやすく言えば、結球しないキャベツといったところでしょうか。 茎は直立し、そこに円形から長円形の葉を付け、高さ1～2メートルほどにもなります。 葉は縮れているものやそうでないものなどいくつかの品種があります。 イタリア野菜で知られる カーボロネロ もケールの一種です。 ケールといえば青汁をイメージする方が多いのではないでしょうか。 |qaa| pym| vmh| jls| jlz| hvg| iqn| nkh| kbm| cec| tqj| tsi| kqv| moo| bqs| qam| ojk| ibg| qoy| qop| ynn| nyw| yxx| yoa| wxu| eps| xzy| qon| fzy| tgu| pfc| djc| nhn| rpg| vso| dxu| qyw| jfm| tqw| dcp| lua| mts| igf| vac| uqi| ntd| glu| wks| aii| anf|