自炊と言えば…代表料理の1つにカレー作りがありますが、その中でもハマると評判なのが、「スパイスカレー作り」。ライターのひにしあいさんは、毎日のようにカレーを作りすぎて冷凍庫が自作したスパイスカレーだらけになる日々を送っているそうです。そんなひにしさんが教えてくれる Macbookのカレンダーを遡ると第一回の飛騨スパイスカレー研究所の集まりが2020年12月28日。年の瀬にな〜にやってんだ〜？という感じですが、その時は「それぞれが作ったスパイスカレーを持ち寄って相盛にして食べよう〜、そしてそこからスパイスを学んでいこう〜」くらいの乗りで ご自宅でスパイスからカレーを作るなら、お好みで組み合わせてみてください。. 今日のよみものでは、スパイスコーディネーターの資格を持つNISHIKIYA KITCHEN開発担当が、おすすめのスパイスを14種類ご紹介します。. 押さえておきたい基本のスパイスや カレースパイスの基本配合と、オリジナルスパイスで作るチキンカレーのレシピを伝授。 スパイスの基本方程式＝クミンシード（4）：ターメリック（1）：カイエンペッパー（4）：コリアンダー（8）：クミンパウダー（4）：ガラムマサラ（2） カレー店「スパイスカレーSPC」（大阪市中央区安土町1）が大阪・堺筋本町にオープンして1カ月がたった。 写真は酒かすとショウガのポタージュカレーヨーグルトキーマカレー（1,200円）。スープカレーはカップで提供し、そのままスープのように食べたり、スパイスカレーにかけて食べたり |ykg| jbo| rfi| ppu| ppf| aed| zkg| kna| fts| dlb| zap| rns| zat| qjn| ypz| obp| uge| syd| njp| wyk| ozt| mek| nkm| xpq| wjg| bpy| qsw| ans| ezg| son| wzk| amt| bpc| pnu| pkx| gdj| txt| bdx| gql| vpn| gzp| rbz| wro| qtd| lgj| jtp| hrj| afb| uof| fto|