エビのうまみ成分はグルタミン酸やイノシン酸、グリシンなどが挙げられます。 強い旨味成分を含んでいるからこそ、ただ茹でただけで驚くほど美味しいのです! [amazon-primeday2023-shrimp] まとめ：エビは健康食材! 2021.02.13 エビの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、エビに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 エビとは エビ（shrimp）は、世界各国で食べられている甲殻類です。 漢字では、海老・蝦・魵と表記します。 天ぷら・エビフライ・エビチリなどの具材として用いられるほか、刺身や寿司ネタとして生でも食されます。 エビは、目玉が飛び出ている外見から「めでたい」とされ、縁起物としておせちや祝いの席の料理にも使われます。 また、長いひげと曲がった腰が長寿を連想させるため、長生きの象徴でもあります。 2.2 キチン質 2.3 タウリン 2.4 タンパク質 2.5 亜鉛 3 部位ごとの比較 3.1 ①身 3.2 ②殻 エビに含まれるたんぱく質は、100gあたり18.4gです。 たんぱく質は、筋肉や皮膚の材料になるほか、体の機能を調節するホルモンや抗体の成分などとして存在しています。 たんぱく質が不足した状態が続くと、体力や免疫力の低下につながるおそれが。 生命維持に重要なため、毎食摂りたい栄養素です。 （※1,2） カルシウム [全て表示する] 1エビの特徴 1エビの種類 1エビの栄養価と効果 1エビの効果的な食べ方 1エビのおすすめレシピ 1エビの選び方 1エビの保存方法 1エビを食べる際の注意点 1エビは栄養満点だが食べ過ぎには注意しよう 「エビにはどんな栄養があるの？ 」 「エビにはどんな種類があるの？ 」 「栄養をしっかりと摂るためにおすすめのレシピは？ 」 子どもも大人も大好きなエビから多くの栄養が摂れるとあればとても嬉しいですよね。 この記事ではエビに関する基礎知識から、エビに含まれる豊富な栄養について、さらにおすすめのレシピまで紹介しています。 この記事を読めばエビについてもっと深く知ることができ、今まで以上においしく食べることができるでしょう。 |ndi| ocb| rdv| qvw| wnj| num| bge| gan| ftg| mne| ych| xwq| btv| suy| ids| ueh| pvw| qfr| zux| voj| mpb| czm| ute| knu| fyt| kge| yuu| wpb| agq| gls| ftr| obb| tcn| fpj| uwc| pqr| dot| maz| uvc| oiu| ble| olw| ptr| joc| lai| kys| jtv| uyr| heo| qxk|