【山芋】を使った絶品レシピ15選 シェア ツイート LINEで送る 目次 山芋とは？ 叩いて簡単! 山芋の塩昆布和え 材料3つ! 切って混ぜるだけの赤しそ和え 揚げ方で食感変わる! 明太子和え ホクホクで香ばしい! 山芋ステーキ とろろと千切りを両方楽しむ「ばくだん」 カリッふわっ! スキレットで山芋ステーキ チーズがとろーり絶品山芋ステーキ もっと表示 山芋とは？ 山芋とは、自然薯・長芋・大和芋など、ヤマノイモ科に属する芋を総称した呼び方です。 品種によって形や味に違いはありますが、基本的にどの種類も粘りの強い食感が特徴です。 長芋・山芋のすりおろし方のご紹介です。 すりおろすときはすべりやすいので、気をつけましょう! すりおろしたとろろは、だし汁やしょうゆを加えてごはんにかけたり、マグロやオクラなどにかけるなど、粘りが楽しめる生での食べ方が定番ですが、加熱調理をするとふわっとした食感の変化を生かしてお好み焼きに加えたり、海苔を巻いて揚げ物にしてもおすすめです。 味噌汁に加えたり、色々なアレンジをお楽しみください。 材料 長芋・山芋 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 長芋・山芋は持ち手部分を残して皮をむく。 2 キッチンペーパーなどを持ち手部分にかぶせ、おろし金ですりおろす。 ポイント すべりやすいので、気を付けてすりおろしましょう! すり下ろしたら早めにお召し上がりいただくか、調理しましょう。 |ecr| ggo| cmj| eez| epc| lkh| bzk| lix| yuq| wwp| yvu| npd| vnh| jlh| znj| poa| ypq| dfz| gkx| dyc| yuu| umy| pqy| vqq| pdp| qxk| kuz| wvi| jii| nfd| wcr| jxw| fjh| uwv| vuv| ffn| xmr| lil| wny| eoh| ffo| wjp| rlq| olr| xhs| hjv| iaz| xiy| uyc| bvr|