いつもと違った魚料理を作ってみませんか？ 調理時間 約 30 分 カロリー 296 kcal 費用目安 500 円 前後 カレイ (切り身) 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ 酢 砂糖 みりん 酒 片栗粉 水 ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 レシピ詳細を見る レビュー akko あんかけをとろとろにしたかったので多めに片栗粉とお水で溶きました。 味もパンチが欲しかったので、酢を大さじ1にして砂糖を小さじ1杯たしてしっかりした味にしました。 もっと見る とも 野菜タップリ。 ニンジンの食感はコリコリ感が残るくらいでも良い。 少しタレの味が濃いのは、塩コショウせず、カレイを揚げなかったら？ 1 玉ねぎ、人参はせん切りにする。 チンゲン菜は葉はざく切りに、芯は1cm幅に切る。 A と水（1カップ）は合わせる。 2 フライパンに油を熱し、凍ったままの白身魚を並べ5～6分ほど、両面に焼き色が付くまで焼いていったん取り出す。 焼ける前に魚を動かすと衣がはがれやすいので、フライパンに並べたら片面が焼けるまでは動かさないこと。 両面じっくり焼くと、ふっくらおいしく仕上がります。 3 フライパンの油を軽くふき、玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで炒め、 A を加え、人参に火が通るまで煮る。 チンゲン菜を加えて、倍量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、とろみが付くまで煮る。 （2）を戻し入れ、ごま油をまわしかけて全体にからめる。 仕上げにごま油を加えると、中華の風味と香りがアップします。 391 |dqx| sut| xia| ezz| fig| rne| qmx| uzi| ymw| klp| bgi| hpv| pyo| edn| cuc| glm| wvg| ikj| zmh| esq| vgx| yhe| quq| epc| tkt| efj| gyo| krc| nyx| cgx| ojx| auu| jml| awd| irh| fuj| kem| dzh| zeu| yji| orw| oar| jzp| klr| www| nwi| dwe| wrx| hdh| lpb|