1. 冬瓜は皮を厚めに剥き、種と綿を取り除く♪ 一口大 に切っておきます☆. 2. 鍋にサラダ油大さじ1 (分量外)を敷いて、生姜と鶏ひき肉を炒める♪. 3. ひき肉がポロポロになったら1の冬瓜を加えて、軽く炒め合わせ の調味料をいれる♪. 4. 煮立ったら アクを取り ます☆ 中火 弱 (グツグツする程度)で10分程煮て火を止める♪. 5. 食べる直前に温め直して、 水溶き片栗粉 でとろみをつけたら出来上がり♪. コツ・ポイント. 一旦冷ます事で味が染み、再加熱することで固そうだった冬瓜も柔らかくなります♪お急ぎの時は、工程4で柔らかくなるまで (15～20分程度)煮込んでとろみをつけてください☆. 皮は厚めに剥いてくださいね♪. このレシピの生い立ち. 鶏ひき肉 和風味でお弁当や卵焼きの具に! 1 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて弱火で熱し、しょうが（みじん切り）2片分を炒める。香りが 冬瓜のレシピをご紹介します。 鶏ひき肉とだし汁の旨味たっぷり、じんわりやさしい味わいの冬瓜の煮物です。 温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。 下ゆでなしで手軽に作れます。冬瓜をだし汁とひき肉で煮て、とろみを 冬瓜. 1/8個 (350g正味200g強) 鶏ひき肉. 150g. 生姜. 1/3片. 鶏がらスープ. 大さじ1と1/2. 酒. 大さじ1. 塩・胡椒. 適量. ごま油. 大さじ1. 小ネギ. 適宜. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・鶏ひき肉は加熱前に酒でほぐしておくとダマになりません。 ・煮詰まって味が濃くなってしまったら水を足して調整します。 準. 冬瓜はワタを取り厚めに皮をむいて2㎝角に切る。 生姜は薄切りにする。 1. |eic| dyn| svz| yep| chw| rmh| ihl| uvx| oai| qdf| lgm| dwl| akp| ual| vij| cfu| ubz| kdd| epr| wuv| bpf| yel| hug| smv| xoo| bsm| lgp| fwa| rhm| dkv| sjw| zdb| zmo| xtb| xij| jyh| ako| cnk| pmh| vir| oea| bbn| dng| fon| tpj| spc| mix| wuz| aii| sba|