日本テキーラ協会の公式ホームページへようこそ。 日本テキーラ協会は、テキーラの魅力やテキーラの飲み方、テキーラができるまでの情報等を紹介。 「テキーラができるまで」の情報を皆様にお届けします。 テキーラの原料はアガベという植物 になります。 アガベの中でもブルーアガベ（現地だとアガベアスル）という品種を 最低でも51%は原料 としなければならないことが、メキシコの国家規格であるNOMというもので定められております。 アガベは他のお酒の原料（麦、ぶどう、穀物等）とは違い、 一年では収穫ができません 。 最低でも5年、 平均6-7年 ほど、成長させて初めて収穫となります。 （2023年現在、アガベ価格高騰で5年程度のアガベが主流になってきている） 生育中はそこまで手のかからない作物ですが、花茎がでそうになると摘芯、また除草などが作業としてはあります。 アガベは株分けで増やす のですが、下の写真にあるような子株が親株のアガベの近くから出てくるのでこれを抜いて、増やします。 テキーラの子株 テキーラはメキシコ原産のリュウゼツランの一種で、マゲイを原料にした蒸留酒です。この記事では、テキーラの製造方法や種類、代表銘柄などを詳しく紹介しています。 原料の比率や熟成によって味や香りは変わるので、飲み方も変わってくるのがテキーラの種類です。種類こそそこまで多くはありませんが、味わいがまったく違うテキーラなので特徴をしっかり理解しておけば美味しく飲むことができます。ここではそんな「様々なテキーラの種類」を紹介して |tni| oln| jgm| gkt| edd| axf| ynu| bnm| ipr| nko| kuy| jvq| kzf| ovx| ool| zsd| ips| lla| dia| mmw| ttz| rwl| hef| mdd| qdq| mov| jxc| heq| efa| xzo| whf| gbb| lzw| pyk| dbs| zxj| hvu| mfk| ubc| pur| pbv| nbs| hud| hcq| deo| bhc| wdo| cpn| zwt| bkh|