フード マイル と は
フードマイレージ (food mileage) は、「食料の ( = food) 輸送距離 ( = mileage) 」という意味であり、食料の輸送量と輸送距離を定量的に把握することを目的とした考え方である。
世界で最大8億1,100万人もの人が慢性的飢餓に苦しんでいるという事実は、食料システム(食料を生産・加工し、消費者に届けるためのネットワーク)が、社会の大部分のニーズを満たしていないことを示唆しています。したがって、食料システムを強化し、最も貧しい人びとにも食料を供給
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フードマイレージとは、食べ物を表す「フード」と、輸送距離を意味する「マイレージ」をかけあわせた言葉で、食料輸送距離を意味します。 食料の輸送量(トン)に輸送距離(キロメートル)を乗じて算出され、単位はトン・キロメートルで表されます。 この数値が大きいほど、食料の輸送による二酸化炭素の排出が地球環境に及ぼす負荷が大きいことになります。 フードマイレージはシンプルで分かりやすいというメリットがある反面、輸送量と輸送距離のみで測られるため、輸送手段や、生産・消費・廃棄段階での環境負荷は全く考慮されていないことに留意する必要があります。 わが国のカロリーベースの食料自給率は4割弱です。 周囲を海に囲まれ、食料自給率の低いわが国では、食料輸入による環境負荷は諸外国に比べて大きくなっているのが現状です。
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