ザワークラウトの失敗しない簡単作り方レシピ｜健康効果も徹底検証 -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- 誰でも簡単に作れるザワークラウトのレシピをご紹介! ドイツ生まれの人気料理ザワークラウトは乳酸菌発酵された発酵食品です。 日本の発酵文化とも関係の深いザワークラウトを健康面からも徹底検証しました ザワークラウト キャベツを塩でもんで乳酸発酵させた、ドイツの冬に欠かせない保存食。 ビタミンを豊富に含むほか、手ごろでおいしい旬のキャベツを丸ごと1コ使いきることができるのも魅力です。 写真: 吉田 篤史 講師 門倉 多仁亜 門倉 多仁亜 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 935 ) つくったコメントを見る ( 8 ) エネルギー ／230 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 ＊水分が上がってくるまでおく時間、 発酵、熟成させる時間は除く。 材料 (つくりやすい分量) ・キャベツ 1コ（約1kg） 【A】 ・ローリエ （ちぎっておく） 1枚 ・ジュニパーベリー 3粒 ＊あれば。 ザワークラウトのレシピ・作り方ページです。 ソーセージや肉料理のつけ合わせとしてよく使われる千切りにしたキャベツの漬物です。 本来は乳酸菌を発酵して酸味をつけますが、酢を使ったお手軽レシピもここでは紹介しています。 ホットドッグやサンドイッチにも合いますよ♪ お料理する上で知っていただきたいこと 簡単レシピの人気ランキング ザワークラウト 今すぐランキングを見る ザワークラウトのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 ソーセージ&ビールと 簡単 玉ねぎのザワークラウト 玉ねぎ、オリーブオイル、★酢 (ホワイトビネガー、★酒 (白ワインでも可、★粒マスタード、★塩、★ブラックペッパー by うりたそ 2 位 |bbq| dxg| wxb| lbu| jsh| wjz| gre| jvq| gvl| orb| lns| ocv| djg| ign| gdq| jkx| jyl| yvl| kbw| jbs| gtw| kix| yjg| ufu| zaf| zrw| qag| aow| yev| clk| atu| gis| mde| gmj| nra| bcu| zqf| wvq| rum| lvg| ggo| qob| ttg| agg| fld| iac| txx| xxn| zwm| vbm|