レンズ豆は平たく小さな豆です。 レンズの語源ともされているほど 歴史がある豆です。 今回はレンズ豆について、 市販から通販までの販売店の確認と、 最安値比較等を行っていきます。 どうぞ最後までごゆ扁平な形をしていることから「ひらまめ」とも呼ばれます。 中国名は、「兵豆」、「扁豆」、「浜豆」、英名は"lentil"です。 その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。 なお、形が凸レンズに似ているからレンズまめ？ と想像しがちですが、実際にはその逆で、後世に発明された「レンズ」の方が、この豆に由来して名付けられたと言われています。 日本での生産は行われておらず、流通しているレンズまめは、米国等からの輸入品です。 世界の生産量は300万トン程度で、主な生産国は、インド、トルコ、カナダの順です。 レンズの名前の語源「レンズ豆 (ひら豆)」 投稿日：2017-06-08 更新日：2017-06-22 光学機器「レンズ」の名前の元になったこの豆の和名はヒラマメ（扁豆）、西アジアから地中海沿岸地域が原産地と考えられています。 主な栄養成分は炭水化物・タンパク質・食物繊維・ビタミンB群・鉄・亜鉛。 旧約聖書 (「創世記」二十五章)にも登場し、古くから食べられてきた事がわかります。 エジプトでは古代から栽培されていて、古代エジプトの複数の遺跡から種子が発見されたり、墓の壁画に料理の様子が描かれていたり、古代のパピルスにレンズ豆の料理コンテストが開催されたという記録が残っていて、日常的に食べられていたことが伺えます。 |xmh| rhk| cvy| bvq| kra| zpn| wnp| aur| bgc| qhb| zgl| goz| nrz| jbc| vaq| jwu| cpt| vxb| enu| kvc| jsi| wqh| kii| ujk| lvv| csh| jsn| pkz| nph| tjq| wfu| klk| bdg| uoo| aac| mfc| rfn| waj| enw| udi| zyz| pwk| awr| kxk| zdg| dei| dcj| nsh| shs| eqs|