ひじき 煮物 簡単
ひじきは30分水煮浸し、3回くらい水をかえて洗う。 ザルにあげておく。 油揚げは熱湯かけて 油抜き して、 千切り 。 2 にんじんも 千切り して水に浸してからザル上げ。 3 鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。 ひじきと油揚げ入れて炒める。 出し汁又は水400cc入れて出汁の素4g入れて煮る。 4 みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。 汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり (^。^) 5 6
1枚 大豆の水煮 1パック 調味料 水 200cc だしの素 小匙 1 砂糖、みりん、酒、醤油 各 大匙2 長天(お好みで) 1枚 ベーコン(お好みで) 5cm位 糸蒟蒻(お好みで) 1袋 作り方 1 人参と油揚げは 細切り にして、生ひじきは軽く洗ってザルで 水切り をして、大豆の水煮も 水切り をしておきます。 (乾燥は水で戻す) 2 フライパンにサラダ油を少量入れて、人参から炒め、少ししたら油揚げとひじきと大豆の水煮を入れて炒めます。 3 全体に油がまわったら、水とだしの素、砂糖、みりん、お酒を入れ、先に甘味を付ける為に約5分〜8分煮てから、醤油を入れます。 4 醤油を入れてから 落し蓋 をして、更に約8分程煮て味を染み込ませます。
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