伊根 ぶり しゃぶ 旅館
日本全国諸説ありますが、宮津市(天橋立)では鳥喜(とりき)さん、伊根町では油屋(あぶらや)さんがぶりしゃぶ発祥のお宿と言われており、丹後地方にはぶりしゃぶ提供店も多いです。
伊根ブリのブリしゃぶ発祥のお宿! 海沿いの施設でゆったりと過ごす「舟屋日和」 約260年の伝統の酒屋とは、、、 舟屋の内部を見学してみませんか? 露天風呂付き客室のある宿 獲れたてのお魚をその場で召し上がれ!
【公式】奥伊根温泉 油屋 : 丹後・伊根 旬魚料理と直掘り天然温泉の宿 トップ 日帰りご昼食プラン 日帰りご昼食プラン 地元伊根の旬の魚介をふんだんに… お手軽なご昼食プランをお楽しみください ごゆっくりとお召し上がりいただくため、最終のお食事スタートを12時とさせていただきます。 また土・日曜及び祝祭日は各プランお1人様それぞれ605円 (税・サ込)アップとなります。 各ご昼食プランはお電話にてご予約を受け付けております。 ※旅行代理店経由のご予約の場合、別料金となります。 ※誠に恐れ入りますが、ランチ営業を当面の間休業させていただきます。 お客様におかれましてはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
伊根ブリは臭みが無く良質の脂がしっかりのっていますので、このブリから染み出たブリ大根は堪らない一品です。 お食事処で提供されているお店はほとんど無いと思いますが、旅館で提供されるぶりしゃぶのコース料理に含まれていることが多いです。
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