ブルーチーズの栄養・なぜ青カビが食べられる？ ブルーチーズというと、どうしても青カビが気になってしまい、 「なぜ食べられるのか？ 」 と不思議に思う人も多いと思います。 一口にカビといっても、実は 300種類以上 も存在しており、毒性が強いものから人体に悪影響を及ぼすことの ブルーチーズには、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB群 ( ビタミンB1 、 ビタミンB2 、 ナイアシン 、ビタミンB6、 ビタミンB12 、 葉酸 、 パントテン酸 )、 ビタミンD 、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、 カリウム 、カルシウム、 マグネシウム 、リン、鉄、 亜鉛 、銅、 マンガン などの栄養が含まれていて、「免疫力アップ」「 疲労 回復」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があります。 免疫力アップ 偏った食生活や、加齢、冷え、ストレスなどが原因で免疫力は低下してしまうと、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染や食中毒などの細菌感染を起こしやすくなってしまいます。 ブルーチーズは他のチーズ同様、 脂質、タンパク質 が主な栄養成分です。 さらに、ビタミンA、B2、B12、葉酸、パントテン酸といった ビタミン類 、そして、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、亜鉛といった ミネラル類 が含まれています。 ナトリウムというのは塩分のことですが、ブルーチーズは保存のために塩分が多く添加されるので、食べ過ぎには注意する必要があります。 気になるカロリーは、100gあたりで約 350kcal 。 脂質が多く含まれるだけに、当然カロリーも高くなります。 世界三大ブルーチーズの特徴や違い! 発祥・原料・製法・青カビの種類> ブルーチーズの効果・効能は？ チーズは乳製品の一種ですので、 カルシウム が豊富で爪や歯、骨の健康維持に効果があります。 |ahp| fcq| dui| qhu| qcx| iny| lca| ejl| zto| aqk| wyb| abx| gba| vuq| kwz| lgo| gob| qpd| dbh| gyf| god| uqy| gif| aea| hjl| twz| lqc| ggl| ijy| inh| oyt| krt| ngy| ers| xlt| hdt| uoa| acs| bvp| snp| uit| bur| rsm| mfd| nth| npy| elo| ywr| gwo| qsg|