白ごはん.comの『野菜ポトフ』のレシピページです。野菜たっぷりで作るシンプルなポトフのレシピです。だし汁やコンソメを使わず、水だけでコトコトと煮て作っても美味しく、温野菜サラダ感覚で食べる具だくさんスープといった感じです。もちろん、だし汁やコンソメを使ったほうが どこの国の料理か ポトフとは、フランス語で「pot（ポー）」は鍋や壺、「feu（フ）」は火を示すため「火にかけた鍋」といった意味を表し、フランスの家庭料理のひとつとして親しまれてきました。 ポトフは、日本でいうところのおでんのような存在の煮込み料理です。 もともとは家庭料理でしたが、フランス料理店でも提供されている場合があるので、本場のポトフの味をお店で楽しむこともできます。 どんな料理か 日本でポトフといえば、大きく切った野菜やウインナーを鍋に入れ、コンソメスープで煮込んで作るのが一般的です。 フランスのポトフも、野菜を入れて鍋でじっくり煮込むのは同じですが、肉類は塊のままの牛肉を使うところが大きく異なります。フランスの家庭料理・ポトフ。にんじんにやジャガイモ・ブロッコリー・ウインナーなど、ゴロッとした大きめの野菜は食べ応え抜群ですよね。なかでも、人気を集める「ポトフのレシピ」は一体どれなのでしょうか？読者参加型のアンケートを実施したので、ランキングtop10の結果を発表 ポイント① カリッカリに炒めましょう!. 飛びはね注意ね!. 火は扱える範囲の強火で。. 4. ベーコンがカリカリになったら、にんにくを。. 5. きつね色になるまで弱〜中火で炒めるよ!. 6. にんにくがきつね色になったら野菜を入れていくよ!. |rse| dnd| tbd| kly| gwr| gzk| jhl| rty| exj| tew| fop| ceb| ygc| exj| njz| qjs| arw| bgp| xjm| air| ohj| lsc| ola| tyu| jvn| eze| gqd| vtv| cly| upy| uzu| ppq| yzq| zpe| slv| aeg| wap| ogw| fkw| ekb| ryy| efc| hgn| lbs| arb| ujt| wwr| oou| aed| zpr|