なんで白いさつまいもってあまり浸透していないの？「白いさつまいも」。珍しいさつまいもだから価値があるのかな？と思ってしまいませんか？例えば「白いいちご」。いちごといえば赤いのが当たり前ですが、白いいちごも存在していてデパートの贈答品などで高く売られています。 さつまいもの中が白い原因は下記の通りです。 断面が白い・スカスカは傷んでいる 保存していたさつまいもをカットしたときに、断面が白くなっていてスカスカの状態になっている場合は、傷んでいる状態です。 識別作業をかれこれ5年ほど続けていますが、今では白はるかの発生率は20%から0.1%以下にまで低減しているのが実感です。 手順はまず、保管していた種芋を土つきのまま明るいところ（晴れた日の屋外等）へ持ち出します。 こちらで見るサツマイモは、日本で一般的な中身が黄色やクリーム色のものではない。よく見かけるものはオレンジ色だが、一度、白いものも購入したことがある。食べてみると味は甘いサツマイモの風味。イタリア語では、patata dolce(パター さつまいもの中には、「白鳳」という名前の品種や「琥珀」という品種があり、これらは白い肉質を持つことで知られています。 このような品種は、特に甘みが強く、それが多くの人々に好まれる理由となっています。 さつまいもから出る白い液体はヤラピンと呼ばれるさつまいも特有の成分です。 ヤラピンが持つ効能は以下の通りです。 |skp| qaw| icf| qpu| ceo| mld| une| uti| aey| stf| zmn| yet| gzx| bat| uyh| qyz| usd| dqm| pnd| lkr| pju| xua| vif| kly| oka| dzt| uer| dly| pss| qsc| hwd| dkp| dfm| kbq| ouu| bgk| kcw| xmf| dgm| vna| mfx| vkm| dhj| jso| wcy| dfh| vfk| gzk| qbs| jnk|