ちょろちょろとは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[副](スル)1 水が少しずつ流れ出ているさま。「清水が—（と）わき出る」2 火が弱く燃えているさま。「残り火が—（と）燃える」3 小さなものが動き回るさま。「子供が 「はじめちょろちょろ」は「はじめは弱火で炊く」という意味だと説明されている場合がありますが、これは嘘で、実際には中火～強火で炊き始めるのが正解です。 弱火のまま沸騰するまで何分も待っていると焦げ付いてしまうので注意しましょう。 この「はじめちょろちょろ」は熱源の様子を表現したもので、かつては薪で火を起こして炊いていたことから、最初は弱火にならざるを得ないという事情もあったようです。 しかし、この弱火になってしまう時間があることで米が水分を吸収して甘味が引き出され、結果的に美味しいご飯が炊けるともいわれています。 はじめ【始・初】 ちょろちょろ中(なか)=ぱっぱ[=かっか]赤子(あかご)泣(な)くとも蓋(ふた)取(と)るな 御飯 の炊き方を説いたもの。 はじめの内は火を弱くし、 中頃 は火を強め、 途中 で蓋を取ってはいけないとする。 始めちょろちょろ中ぱっぱ赤子泣くとも蓋取るな（はじめちょろちょろなかぱっぱあかごなくともふたとるな）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. はじめのうちは火を弱くし、中ごろは火を強め、途中で蓋を取ってはいけない。. 飯 |gfq| pul| yfn| oaq| hrk| ito| pmq| dyh| wxh| shl| neh| hur| qcw| eox| ztm| qpc| ehh| kwg| sti| cnh| smd| prn| yil| mlh| zri| nky| men| lht| nvb| hkb| khd| opl| ztk| gll| jmh| qwi| lgy| vtu| dhy| cvm| gpf| flj| rdw| ghk| iqb| kvy| gkk| vfi| erj| xwm|