タコ と じゃがいも の ガリシア 風
タコとじゃがいものガリシア風 写真を見る ( 2 )件 > 投稿日 2021/05/10 更新日 2021/05/10 調理時間 15分 お気に入り ( 806 ) タコとじゃがいもで簡単に出来る1品♪ 作り方は簡単! じゃがいもをレンジで加熱して、フライパンでタコと一緒に炒めて調味料を入れるだけ! あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ♡ 普段のおかずやおつまみ、作り置きにどうぞ! これからの季節に最高ですよ♪ 材料 2人分(2〜3人分) 茹でタコ 200g じゃがいも 3個 オリーブオイル 大さじ1 A 塩 小さじ1/4強 A パプリカパウダー 適量 A 胡椒 (あればカイエンペッパー) 適量 B 乾燥バジル 適量 B 乾燥パセリ 適量 ! 安全な料理のために 作り方
1. 鍋にゆでダコと玉ねぎを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、ローリエも加えて加熱します。 2. 煮立ったら弱火にして、20分ほど茹でます。 3. 粗熱をとったタコを薄めにそぎ切りにします。 玉ねぎは根の部分を切り離さずに、上からくし切りにします。 4. 皿の中央に玉ねぎを置き、周りにタコを並べて、上から塩、パプリカパウダーを振ってオリーブオイルをかけたらできあがりです。
"タコのガリシア風"のつくり方 「スペインはガリシア州の名物料理なんです」。そういって川津さんがパパッとつくってくれたのは、タコと相性抜群のじゃがいもをたっぷりのドレッシングで味わうひと皿だ。おいしくつくるポイントはひとつ。
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