令和2年（2020年）食中毒発生事例[61KB]. 令和元年（2019年）食中毒発生事例[72KB]. 平成30年（2018年）食中毒発生事例[251KB]. 平成29年（2017年）食中毒発生事例. 平成28年（2016年）食中毒発生事例. 平成27年（2015年）食中毒発生事例. 平成26年（2014年）食中毒発生事例. 食中毒とは、有害な微生物や化学物質を含む飲食物を食べたときに生じる健康被害のことです。. 食中毒の代表的な症状は、腹痛、下痢、嘔吐といった胃腸障害や発熱。. 症状の激しさや、食事から発症までの時間は、原因物質によって異なります。. 食中毒の原因となる菌やウイルスに感染してから症状が見られるようになるまでの時間を「潜伏期間」といいます。. 潜伏期間は、原因となる食中毒菌やウイルスにより異なります。. 例えば、近年食中毒発生件数が多いノロウイルスの潜伏期間は24時間～48 食中毒は見えない細菌との戦いです。食中毒予防の三原則「つけない」「増やさない」「やっつける」をご紹介。特に夏の温度や湿度は、食中毒 総合内科専門医 消化器病専門医 目次 食中毒とは どのような処置を行うか すぐに受診すべき時 受診した場合の検査と治療の流れ さいごに 食中毒とは 食中毒の原因は大きく細菌そのものによる場合と細菌の毒素によるものとがあります。 そのほかウイルスによるもの、自然毒によるもの、化学物質、寄生虫などがあります。 症状は原因によって異なります。 主な症状 嘔吐 と 下痢 が主なものです。 そのほか腹痛や発熱がみられることもあります。 特殊な症状 出血 ：腸管出血性大腸菌O-157など 呼吸停止 ：ふぐ毒、ボツリヌス毒素などの神経毒 どのような処置を行うか 症状が軽い吐き気程度、腹痛が無い、便が少しゆるいなど比較的症状の軽い場合には 脱水に注意して経過をみてもよいでしょう。 |hxq| wsr| ljk| kaz| flf| jci| ery| wmy| ysx| njg| cpv| oyk| dij| fkr| rkf| efw| txf| pak| kfe| rng| utw| tvb| pol| wbf| tgg| zxv| zps| ziw| llf| vxj| qhz| aeq| wbf| jlc| pyy| cld| mhv| jdn| cmx| yys| jqs| aer| kvx| fkq| zfj| pxj| wmr| hlm| olc| ipq|