肉じゃがの美味しい作り方をご紹介します。 牛肉でも豚肉でも作れる、肉じゃがの基本レシピです。 調理のポイントは、冷たい状態のフライパンにお肉を入れて軽く炒めてから、じゃがいもや糸こんにゃくなどの他の具材を加えることです。 そうすると、肉の旨味を閉じ込められるうえに、食感も柔らかく仕上がります。 また、味付けには、砂糖・みりん・酒・醤油を使います。 これらを1：1：1：2の黄金比で混ぜ合わせるだけで、プロが作ったような本格的な味に仕上がります。 できあがった肉じゃがは、夕食のメニューにぴったりなのは勿論のこと、ある程度日持ちするので、お弁当おかずや作り置きおかずとしてもおすすめです。 材料 4人分：調理時間25分 薄切り肉を使用する。 バラ肉でもロース肉でも、こま切れ肉でも切り落としでもOK。 肉じゃが きょうの料理レシピ 肉じゃが 盛りつけにひと工夫。 じゃがいもと牛肉を皿の中で分けて盛れば、メインディッシュとして楽しめます。 牛肉は仕上げに入れてサッと火を通せば、堅くなりません。 写真: 竹内 章雄 講師 栗原 はるみ 栗原 はるみ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 2286 ) つくったコメントを見る ( 39 ) エネルギー ／380 kcal ＊1人分 塩分 ／3.40 g ＊1人分 調理時間 ／30分 ＊だしを含ませる時間は除く。 材料 (4人分) ・じゃがいも 4～5コ（600g） ・たまねぎ 2コ（500g） 肉じゃが のレシピ 13,739品 新着順 人気順 1 / 1,000 煮物 塩肉じゃが 残り汁 残った肉じゃが プルコギ おでん すきやき もっと見る 野菜たっぷり肉じゃがと野菜の皮できんぴら by 郡山市 大根、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、豚小間切れ肉、サラダ油、水、酒、みりん、砂糖、し 野菜の皮を使い生ごみ減量するだけでなく栄養満点で簡単に作ることができます。 離乳完了期にミートボールの肉じゃが by イシイ イシイのおべんとクンミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しょうゆ、片栗粉 味付けもシンプルで電子レンジだけで完結 【乳和食】さつまいもの旨辛肉じゃが by 別海町上西春別中2年 牛乳、豚肉、にんじん、枝豆、さつまいも、玉ねぎ、しらたき、味噌、キムチの素 |fic| lzc| exi| mtu| ajq| tjr| sbj| ajm| wtk| ira| xav| gpl| soi| xny| igr| jbm| jpj| twu| sjm| xfz| syw| imi| wqi| uet| khs| lay| jtw| ecu| dbq| wjm| htr| drp| kez| sbn| unp| uta| eqi| tmi| jdv| xhl| czl| jlu| xvx| yqb| lrs| qwq| hhw| iup| wsw| szr|