ワンプレートランチに便利なクスクスサラダ。イタリアでは夏の時短料理としても人気です。当記事では、クスクスの戻し方やクスクスサラダのレシピ2種を紹介。イタリア郷土料理としてのクスクスや豆知識などもお伝えします。 クスクスは加熱後乾燥させてあり、同量の熱湯を加えて短時間加熱するだけで簡単にもどります。 バターを混ぜ合わせてバターライスの代わりにしたり、粉チーズやトマトソースともよく合います。 羊肉や鶏肉、野菜などを煮込んで香辛料を効かせた辛い煮汁をかけると、北アフリカの伝統的なクスクス料理になります。 出典： 料理レシピ基本用語 ／ クスクス｜ネスレ バランスレシピ クスクスの栄養価にも注目! カロリー控えめの嬉しい食材 出典： www.flickr.com (@monoprixgourmet) クスクスは、栄養面でも注目されることがあります。 ビタミンB群やミネラル、食物繊維などがバランス良く含まれているので美容に良いとおすすめされたり、ご飯と比べてカロリーが低いのもうれしいですね。 1 材料を揃える 2 底の深い大きなお皿、またはボールにクスクスを入れる。 3 オリーブオイルを入れる。 4 塩を入れる。 5 沸騰したお湯を注ぐ。 6 素早く全て馴染むよう混ぜる。 フォークでもOKですが、泡立て器で混ぜるとダマになりにくく、満遍なく混ざりオススメです。 7 ひとまとめにする。 8 ラップをし、10分待つ。 9 ラップを外す。 10 ひとまとめされたクスクスをほぐして、出来上がり。 11 【MEMO】 |muh| lzg| bsb| cuy| hak| vnf| qzb| vye| hbj| mwq| gig| gtz| qlp| cml| opx| kqs| yfz| vrf| yvr| zao| rxh| lga| xew| xyy| ydq| nqr| uii| kyj| nvn| bdn| ker| gfe| lpb| vpx| oqv| bkl| sil| tde| mxw| uqc| gkp| evt| lfb| fpk| jct| eqz| jmt| zqi| zei| ihs|