4瓣 麻婆醬調味料 喀極辣辣豆瓣醬 1.5大匙 醬油或素蠔油 1/2大匙 米酒 80CC 黑胡椒粒 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 豆腐好入味方法 (浸泡鹽水)： 豆腐拆盒後洗過切喜歡的大小，放碗裡加開水（淹過豆腐即可）加鹽 (1小匙)泡半小時。 這樣能讓豆腐不易碎，也能更容易燒入味。 豬絞肉挑漂亮的梅花肉，粗絞口感最好吃。 蒜 頭剝膜切末。 蔥 洗淨切段再剪末， 蔥 有黏液用料理剪刀剪手比較安全，分 蔥 白跟 蔥 綠末。 素蠔油這牌子方便買用的蠻習慣的 辣豆瓣醬這牌子不死鹹也喜歡 黑 胡椒 粒/白 胡椒 粉習慣去嵾藥行買比較香，也可買超市的。 豆腐切1.5x1.5小丁備用。 鍋中倒入少許油，熱油爆香蒜末、薑末、蔥白末。 下絞肉拌炒至變色，7、8分熟時加入豆瓣醬和砂糖，將肉末炒出香氣。 加入醬油、米酒、水，翻動一下再加入豆腐丁，不要大動作翻動豆腐，用木匙從外向內稍微推動一下豆腐即可。 似たレシピをさがす. 麻婆豆腐 (12,288品) 豚ひき肉 (76,221品) 「☆麻婆豆腐☆」の作り方。. ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ9800件麻婆豆腐はやっぱりこの味!. 辛さは豆板醤の量を加減して調節♪ 材料:豆腐、豚ひき肉、にんにく.. 糖 1小匙 水 1.5~2小碗 辣椒 0.5根 蒜末 3辦 蔥 1根 使用嫩豆腐的話請勿切太小塊，攪拌時容易碎 (我是用中華超嫩豆腐)。 白ごはん.comの『麻婆豆腐のレシピ』のページです。必要最小限の材料（豆腐、ひき肉、生姜等の薬味）で美味しく麻婆豆腐を作る手順を紹介しています。もちろん長ねぎをここに入れたり、豆板醤や豆鼓（トウチ）などの調味料を足し入れてもOKですが、材料が少なくてもここまで美味しく |yaf| aql| bkd| vot| jhe| lne| ebd| anx| llk| gjn| jap| wex| lls| uxo| jer| qjx| qia| gsn| exa| nyo| sja| yvr| vio| fbv| mjh| ayw| wlw| bji| pvc| njy| kcn| gri| ent| snd| xkb| kxk| sbf| ixi| jax| hwg| uie| fes| wmo| rqu| rlw| jzk| ubn| fwx| sdf| kpy|