かぼちゃ レシピ プロ
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2024/02/09 07:06 AppBank編集部 かぼちゃの煮物やポタージュなど、基本のおかずから子どもにも大人気の朝ごはんまで、野菜のおかずとしても使えるかぼちゃレシピ30選を紹介! 牛乳を使った絶品料理や冷蔵で3~4日保存可能な作り置きにもおすすめのレシピも必見。 その1 かぼちゃが主役! 牛肉とバターじょうゆ レシピおよび画像は「NHKきょうの料理」より
プロの料理レシピサイト「e・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「煮とかしカボチャのほうとう」 「簡単やみつき! キュウリちくわ by 崎野 晴子さん」 「長芋の梅おかか和え」 「甘酒の牛乳割り」 の全4品。
プリン生地 かぼちゃ 1/4個(約430g) 卵 3個 砂糖 70g 牛乳 1カップ 生クリーム(乳脂肪35%以上のもの) 1/2カップ カラメルソース 砂糖 120g 水 大さじ2 湯 1/4カップ ホイップクリーム 生クリーム(乳脂肪35%以上のもの) 1/2カップ 砂糖 10g 熱量 284kcal(1/8量) 塩分 0.1g(1/8量) 下準備 ・卵は常温にもどしておく。 ・かぼちゃはわたと種を取り除く。 作り方 厚手の鍋に砂糖、水を入れて強火にかけ、鍋を回しながら砂糖をしっかり溶かす。 煙が出て濃い焦げ茶色になったら火を止める。 鍋の縁から湯をゆっくりと加え(はねやすいので注意)、再び弱火にかける。 ぶくぶくと煮立ったら型に流し入れ、型を回しながら底全体に広げて、固まるまでさます。
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