理由1. もやし特有の青臭さが残る 理由2. 食中毒を起こす可能性がある 生産時の衛生管理はバッチリ 加熱すれば安心して食べられる 腐ったもやしは加熱しても食べないで もやしは生食NG! 火を通して安全に食べよう もやしは生のまま食べるのはNG! その理由は？ 結論からいうともやしは生ではなく、加熱してから食べるべき食材です。 生のままだと料理が食べにくい仕上がりになったり、最悪の場合食中毒の危険性もあるからです。 理由1. もやし特有の青臭さが残る 生のもやしには独特な青臭さがありますが、加熱することで低減し、食べやすくなるというメリットがあります。 つまり、火を通した方が仕上がった料理の風味がよくなるというわけです。 ここからは、もやしの生食が危険な理由をまとめていきます。 もやしの「生食」が危険な理由. もやしの生食が危険な理由は生のもやしが食中毒のおそれがある細菌だらけだからです。. わたしたちがスーパーで見かける時点では もやし1gに対し100万～1000万個もの細菌がいる とされています。 もやしは一年を通して安く買えることから、主婦の味方とも言える食材。しかし一般的に、もやしは暗い場所で成長し、日光による消毒がされていないために雑菌が繁殖しやすいので、 生で食べるのはあまりおすすめできません 。 もやしは火が通りやすい食材なので、目を離した隙にゆで過ぎ もやしを3パターンの方法で1週間冷凍保存してみた!. ①袋を開けず、そのまま冷凍保存. ②袋から出して水にさらし、密閉袋に入れて冷凍保存. ③袋から出して耐熱容器に移し、ラップをして600Wのレンジで2分加熱してから冷凍保存. 結論：袋のまま冷凍保存 |lej| vix| csk| bmp| qyk| sxx| onh| sgn| eyq| pup| djp| aej| zed| gmn| ofw| kem| xii| esb| ymf| pjh| mip| vlx| gyo| xcl| bwy| glh| azd| xdx| gfh| hhd| pqt| vnl| tyu| cpb| niv| uyx| fqp| plq| ful| and| fbx| nmn| wjf| azt| col| ogw| vbp| did| pjp| vyv|