スペアリブ 煮込み フライパン
1 スペアリブは血がついていたらペーパータオルで拭く。 【A】を混ぜ合わせておく。 ! ポイント しょうゆは味のベース。 オレンジマーマレードはすっきりとした甘みを、中濃ソースはほのかなスパイシーさを、香味野菜は風味を与えて、肉のクセを除く。 焼いて味つけをする 2 小さめのフライパンにスペアリブを並べ入れ、中火にかける。
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1. 水菜は4cm幅に切ります。 2. 豚スペアリブはフォークで数カ所を刺して穴をあけ、両面に塩こしょうをふります。 3. ボウルに (A)を入れ混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして10分程加熱します。 5. 火が通ったら蓋を取り、中火のまま3を入れます。
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