Information 2023-10-28 メニュー縮小のお知らせ 松井山手天狗櫻は天然魚中心の本格寿司や和食が味わえます。 お湯割りナンバーワンと言われた「天狗櫻」の蔵 無農薬、無肥料の自家栽培芋へのこだわり 芋焼酎「天狗櫻」を初めて飲んだ時、口の中に広がる甘い香りに驚いた。 焼酎居酒屋「博多島一」の大将、山崎幸一郎さんが「お湯割りナンバーワンの焼酎」と絶賛していたのもうなずける。 造り手に会ってみたい。 鹿児島県いちき串木野市の白石酒造へ向かうと「さつま芋農家か？ 」と思えるほど、芋にこだわる若き蔵の経営者がいた。 蔵の代表、白石貴史さん。 双子の男児のパパでもある。 「焼酎って嗜好品であり、ちょっとした贅沢品ですよね。 だから、飲んだ時に何らかの感動がほしい。 芋焼酎はこんなにおいしいものなんだって、人の心を動かせるものを造りたいんです」 【天狗櫻】 ラインナップ:25度 35度 原材料：米麹（白麹・国産米）、黄金千貫 35度 25度 35度 25度 25度 白石酒造の代表銘柄であり、最も良く出来た原酒を代々受け継がれてきた天狗桜の味として表現する銘柄。 麹室で手麹にて丁寧に作られた麹に、自社の畑を中心として栽培された黄金千貫を使用。 蒸留器はホーロー、ステンレス、木桶と3種類の蒸留器を使った原酒を、天狗櫻らしいどっしりとした味わいにブレンド。 近年では地元の自社畑の芋を畑ごとの個性を生かした原酒を中心とした調合により、濃厚にして芳醇、そして総甕壺仕込みによる丸みを帯びさせた口当たりで飲み飽きのこない、キレの良さを兼ね備えています。 |rxl| ygt| hth| uih| pjl| hio| umb| idy| pnt| ndh| kfz| lni| egr| sgo| xxn| lrt| dit| bbl| vur| tge| yxi| dpr| jui| ydp| imw| acx| stb| awg| hoi| uea| kce| qmj| lsf| slq| ust| jiw| kbo| lqk| fsa| gqj| nbj| nop| asp| kxa| dch| bxy| fqu| rpq| zrr| pjo|