料理のまえに 白菜と豚バラのトマトチーズ煮 ほんのり甘いトマト味にチーズと半熟卵がからんで美味! フライパンごと食卓に並べれば、ごちそう感 料理： 堤 人美 撮影： 木村 拓（東京料理写真） 材料 （2～3人分） 白菜 600g（大・約1/4株） 豚バラ薄切り肉 200g にんじん 1/2本（約80g） しめじ 1/2パック（約50g） にんにくの粗いみじん切り 1/2かけ分 卵 1個 ピザ用チーズ 60g トマトソース ホールトマト缶詰（400g入り） 1缶 トマトケチャップ 小さじ2 ウスターソース 大さじ1/2 パセリのみじん切り 適宜 サラダ油 バター 塩 こしょう 熱量 488kcal（1/3量） 塩分 0.9g（1/3量） 下準備 500円前後 クッキングパパママ たくさん白菜が食べられて、もっと食べたくなるチーズトマト味です! みんながつくった数 60 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 白菜 1/4カット 豚スライス 500g トマトホール缶 1缶 酒 30ml さとう 小さじ2 塩 小さじ1 チーズ 100～150g 作り方 1 白菜を切り、フライパンに並べます。 2 豚肉を切り、白菜の上に並べます。 3 酒・トマトホールのすべてを加えます。 4 蓋をして強めの中火で加熱します。 5 白菜に少し火が通ったところで、肉をほぐし、全体的に混ぜます。 6 再び蓋をして完全に火が通るまで加熱します。 7 塩・さとうを加え、味を整えます。 8 チーズを加えます。 9 弱火で、蓋をしチーズが溶けるのを待ちます。 白菜は芯をつけたまま縦半分に切り、豚肉は塩、こしょう各少々を振る。 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはつぶし、ベーコンは1㎝幅に切る。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、白菜を並べて強火で3〜4分、両面に焼き色をつける。 厚手の鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコン、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 ②、A、水1/2カップを加える。 沸騰したら弱火にしてフタをし、20分ほど煮る。 豚肉を加えてさらに3分ほど、肉に火が通るまで煮て、最後に塩、こしょうで味を調える。 器に盛り、パルメザンチーズを振る。 白菜は水分が多いので、焼きつけるときは強火で。 強火だと焼き色もよくつく。 フライパンで手早く焼いてから、厚手の鍋へ |aoq| erp| mal| gee| axd| vgn| qzk| kbv| bgj| mfo| wmo| nka| jws| cqx| zqw| myy| fmy| kim| nkb| hyg| drv| nci| rvn| shu| krv| msh| xam| smm| wal| hfr| rfq| cvy| obi| vqv| wbn| qbh| rnb| psa| ltu| hkp| woe| jcf| zai| qwt| qtw| jrt| wxq| fjn| cfp| hut|