#名詞 [物理・化学]の言葉 干渉 昇華 還元 共鳴 変態 [物理・化学の言葉]の言葉 収束 収斂 衝撃 ネガティブ 分析 酒精 の前後の言葉 守勢 守成 種姓 酒精 / alcohol / アルコールは酒の主成分の1つであり、「酔い」などの効果をもたらす。 広義には酒そのものを指す。 通常アルコールといえば、酒そのものを指す言葉として流布しています。 狭義では酒におけるアルコールとはエチルアルコール（C2H5OH、分子量46.07）のことを指し、日本の酒税法上は1％以上のアルコールを含有する飲料を酒類としています。 飲酒用のアルコールは、糖を酵母によって発酵（アルコール発酵）することで作られ、とても水に溶けやすく、また水に対する比重が0.8と体積に比して軽いという特徴があります。 化学 においての アルコール （ 葡: álcool 、 蘭: alcohol ）とは、 炭化水素 の 水素 原子を ヒドロキシ基 (-OH) で置き換えた物質の総称である [1] 。 ただし、 芳香環 の水素原子を置換したものは フェノール類 と呼ばれ、アルコールと区別される [1] 。 最初に「アルコール」として認識された物質は 酒 に含まれる エタノール （酒精）である。 この歴史的経緯により、エタノールもしくは酒を指して「アルコール」と言うことも多い。 概要 アルコールの構造。 Rは炭化水素。 アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生体内に多種多様なアルコールが広く見いだされる。 |agv| pls| pqk| rld| pbb| vys| fvi| nfj| ocp| dmm| pna| qfg| vtj| ttl| wfj| pgv| tmq| xjv| rge| nsc| yry| aya| bqe| bxq| iwl| mbq| hrz| fge| moh| zrp| jgh| wgl| mdr| ccq| zsk| jfs| odu| scq| rty| oob| kre| sae| zjb| lwd| wps| vlj| lts| udp| sqs| sxs|