半兵衛 鶴岡
麦切り半枚 生そば半枚. 4~5名用。. 家族や仲間などのグループでの食事にぴったり。. 麦切りと生そばの両方が味わえるのもうれしい。. 3100円.
寝覚屋半兵エ "麦切りを初めて食べるなら、合盛がおすすめ" 寝覚屋半兵エ の口コミ 27 枚の写真 寝覚屋半兵エ 〒997-1125 山形県鶴岡市馬町枇杷川原74 0235-33-2257 掲載内容を修正する 1位 : 鶴岡市のレストラン801軒中 42 件の口コミ azul_wind 東京都心, 東京都 1103 1279 口コミを投稿:2017年9月28日 麦切りを初めて食べるなら、合盛がおすすめ 麦切りとは麺類なのだが、その形態は饂飩でも、蕎麦でも、素麺でも、冷麦でも、ラーメンでもない麺で、鶴岡以外の地域では、まず食べることも出来ない食材、鶴岡市の郷土料理でもある。
鶴岡市大山にある麦切りが美味しいお店 「寝覚屋半兵衛」 に行ってきました。 今日は、山形県の庄内地区にしかない 「麦切り」 と呼ばれている モチモチ感のある細いうどんのような郷土料理と、香りとのど越しのいい「ざるそば」 を食べてきたんですが、 とっても美味しかったです。 「寝覚屋半兵衛」 って変わった名前なので調べてみたんですが、寝る間も惜しんで働く初代主人を見て本家が名付けた説、夜なべ仕事が多かった農家が半兵衛のそばを食べると目覚めるほどおいしかったから名付けた説があるそうですよw 昼時は駐車場も停めれないくらい激込みが予想されます。 開店すぐに行くか、遅めのランチにしたほうがいいかもしれません。 今日も駐車場が停めれないほど混雑していましたが、しばらく待って何とか駐車できました。
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