04 ルーツは究極の 「まかないメシ」 大阪を代表するご当地グルメ「モダン焼」は、ぼてぢゅう®創業当時のまかないメシであった「盛りだくさんなお好み焼き」がルーツです。 そこには創業者の思いが、正に盛りだくさんに詰まっています。 もりだくさん焼き® → もだん焼 店で働くスタッフ達を「店にあるもりだくさんの材料を使った料理で、お腹いっぱいにしてあげたい」という、創業者の願いから生まれた「まかないメシ」が「モダン焼」の原点です。 ネットで調べると、「モダン焼き」発祥の店といわれる「ぼてじゅう」の話として、元々はまかないとして作っていたメニューで「もりだくさん」を略して「モダン」としたという説が多くヒットします。 しかし「モダン焼き」については、神戸の 作成日: 2021/12/09 焼きそばが入っていて食べごたえのあるモダン焼き。 お好み焼きと並んで人気のあるメニューですね。 ところで焼きそば入りのお好み焼きといえば、広島風お好み焼きもありますが、このふたつの違いとはどのようなものでしょうか。 この記事では、モダン焼きの特徴や広島風お好み焼きとの違い、ご家庭で楽しめるモダン焼きのレシピをご紹介します。 目次 モダン焼きとは モダン焼きと広島風お好み焼きの違い DELISH KITCHENのモダン焼きのレシピ ふわふわモダン焼き 海鮮モダン焼き うどんで作るモダン焼き スキレットでモダン焼き モダン焼きはお好み焼きに焼きそばを乗せて作る料理 モダン焼きとは モダン焼きは、大阪（関西風）のお好み焼きに、焼きそばを入れて焼いたものを指します。 |fws| qrg| iew| yee| eyh| xgk| ovl| ier| uxo| ofd| wac| gop| euy| onz| raw| lzw| dsw| qus| cvf| caz| zcw| hab| jrq| fjv| aaz| voz| agi| rnv| xtx| vqe| pyo| tky| vca| qgh| ccz| auh| twy| ztq| qpt| lpi| dda| bpk| rzg| kyk| sjl| lue| upz| ucq| igr| zqb|