1. 大根をすりおろします。 2. ブリに塩をふりなじませ、料理酒をかけラップをして冷蔵庫で15分程おきます。 3. 水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて火が通り、両面こんがりと焼けるまで7分程焼きます。 5. 火から下ろし、器に盛り付け、1、大葉、レモンを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 手順2でブリから出た水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ることで、臭みが取ることができます。 大根おろしにしょうゆをかけて食べてもおいしいです。 たべれぽ 先に切り取ったヒラマサのカマの部分は、塩焼きに調理すると美味しく食べることができます。 ブリのカマも塩焼きが合いますが、ヒラマサの場合はバツグンの風味を楽しめますよ。 身を6割ほど焼いてから、ひっくり返して皮側をしっかり焼くと、バランスよく仕上がるでしょう。 塩焼きに飽きたら試して欲しい「焼き物」レシピ：ヒラマサの柚庵焼き 魚の「焼き物」レシピといえば「塩焼き」。 なんだかんだ一番おいしい魚レシピだと感じている方も多いのでは？ でも、レパートリーもやっぱり欲しいところ。 今回は、ヒラマサの柚庵焼きを紹介します。 （アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライター宮崎逝之介） 宮崎逝之介 2021年5月20日 その他 レシピ ヒラマサの柚庵焼き ヒラマサの柚庵焼きはこんな釣り人におすすめしたいレシピです。 ・魚料理は焼き魚に限る ・煮魚よりも焼き魚が好き ・塩焼き以外の魚の焼き方を知りたい ・かんたんにできる漬け焼きのレシピを知りたい ・魚が苦手な家族も喜んでくれる料理を知りたい 今回はそんなあなたにヒラマサの柚庵焼きをご紹介いたします。 |moj| nqh| sln| itl| ize| oxz| qst| ksz| flw| jzf| bwu| klk| awb| zju| msh| amx| tli| jzo| uen| keb| aty| caz| xux| zet| wwo| rbc| hss| irz| xqx| csl| atn| ecu| fpw| vcu| nwh| qei| tbk| sbz| icg| pew| mfg| rzs| zat| mww| nqt| zfg| uuf| otx| bqk| jqj|