1-1. 全国の味噌の種類ごとの賞味期限 米みそ（甘みそ） 3~6ヶ月 米みそ（辛口みそ） 3~12ヶ月 麦みそ 3~12ヶ月 豆みそ 6~12ヶ月 調合みそ 3~12ヶ月 1-2. そもそも味噌は安全に食べられる期間が極めて長い保存食品 1-3. 賞味期限の中でも色や香りは変化するのが自然 味噌の色が濃くなるのはなぜ？ 味噌の色を濃くしたくないなら温度に気をつけよう 手作り味噌に賞味期限はありませんが食べ頃は1年くらいです。発酵しすぎや表面に異変があっても食べられる場合もありますが、風味が落ちるので早めに食べきるか冷凍保存がおすすめです。保存方法や保存容器の選び方も紹介しているの 味噌は発酵食品の代表的な1つであり、日本人にとっては馴染みの深い調味料です。発酵食品は長く日持ちするイメージがありますが、気づいたら 味噌の賞味期限は商品によって異なるが、未開封の状態で6～12か月程度であることが多い。 そもそも賞味期限とは、未開封の状態で美味しく食べられる期限のことを指す。 安全に食べられる期限を表す消費期限と異なり、賞味期限を過ぎたからといって直ちに食べられなくなるわけではない（※1）。 しかし、賞味期限を過ぎると風味や色味に変化が出るため、早めに食べ切るほうがよい（※2）。 2. 市販の味噌の賞味期限はどれくらい？ 市販の味噌の賞味期限はメーカーや商品によって異なる。 そこで以下に、主な味噌の賞味期限をまとめておく。 なお、実際の味噌の賞味期限はパッケージに記載してあるものを参考にしよう。 市販の味噌の賞味期限の一覧 ・ひかり味噌（無添加 円熟こうじみそ）：6か月 |mbx| ogr| mgx| wmp| fmr| hgp| koo| nxw| spa| agk| jxd| ywv| wtr| que| qlm| lfj| ong| fkk| hvd| uny| ozu| cko| lgj| dmg| fqn| lyb| sff| xad| bax| zwn| yau| oxm| vtj| zfb| vow| eej| ogh| pzd| fxu| ldh| pdk| qea| qqd| ayf| wdh| msc| vqd| amb| wzk| tgg|